วิธีเก็บวิตามินให้คงสภาพได้ประโยชน์ เคยสงสัยกันไหมคะว่า วิตามินที่เราซื้อมากินเพื่อบำรุงร่างากยนั้น คงสภาพดังเดิมหรือไม่ เพราะว่าการเก็บวิตามินในบริเวณที่ไม...
น้ำแร่ธรรมชาติ VS น้ำแร่อุตสาหกรรม น้ำแร่ธรรมชาติ น้ำแร่ที่ได้มาจากการเจาะชั้นหินเอง มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยจะมีข้อความระบุไว้ว่า น้ำแร่ธรรม...
9 อาหารช่วยระบบย่อยทำงานเต็มประสิทธิภาพ แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ ช่วยปรับสมดุลค่าพีเอชในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยโปรตีน มะละกอดิบ มีเอนไซม์ปาเปน ช่วยย่อยโปรตีน ขิง ช่วยลดแก...
ถั่วเน่า เครื่องปรุงรสโพรไบโอติก ชาวเหนือใช้ถั่วเน่าเป็นเครื่องปรุงรสแทนกะปิ ในการปรุงอาหารชนิดต่างๆ ทั้งน้ำพริก ต้ม แกง ผัด ตัวอย่างเช่น จอผักกาด แกงแค ...
น้ำบูดู แหล่งโพรไบโอติกแสนอร่อย หลังจากแบคทีเรียย่อยสลายเนื้อปลาแล้ว น้ำบูดูจึงอุดมด้วยโปรตีน แคลเซียม และโพรไบโอติกราคาประหยัด ที่เป็นของขวัญสุขภาพ ซึ่...
ใบชะคราม แหล่งสารแอนติออกซิแดนต์ ชะคราม Suaeda maritime (L.) Dumort. ยำชะคราม แกงยอดชะครามกับปู ชะครามลวกกินกับน้ำพริก ชุบแป้งทอด ไข่เจียวชะคราม และ ตำรั...
กินปลาแก้อาการปวดข้อปวดเข่า เมื่อไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบกินเนื้อสัตว์ ไขมันชนิดเลวแล้ว ยังมีอาหารอื่นจะมาแทนได้หรือเปล่า คำตอบนี้ตรงกันเผงทุก...
ลดกรดไฟติกในข้าวและเมล็ดถั่ว กรดไฟติกพบมากในเมล็ดพืช ซึ่งดึงมาจากใบและรากของพืชระหว่างการเจริญเติบโต พบมากในเมล็ดพืชธัญพืช เช่น ข้าว และพืชตระกูลถั่ว...
กินข้าวหลากสีโภชนาการสูง ข้าวสีม่วง มีเม็ดสีหรือรงควัตถุ ข้าวสีแดง มีแอนโทไซยานินในกลุ่ม ฟลาโวนอยด์ และสารพอลิฟีนอล ข้าวสีครีมและสีน้ำตาล มีวิตาม...
วิธีหุงข้าวให้หอมอร่อยแบบโบราณ คนไทยผูกพันกับข้าวมาอย่างยาวนาน คนโบราณเรียกข้าวด้วยความเคารพว่าแม่โพสพ เพราะข้าวเปรียบประดุจแม่ที่เลี้ยงดูลูกหลานไทยมาท...
7 อาหารควรงดป้องกันโรคเสื่อม เพราะการกินหลากหลายนี่เอง ทำให้เราได้รับแร่ธาตุและสารอาหารมากมายที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สุขภาพจึงแข็งแรง ปราศ...
ข้าวเจ้าทับทิมชุบแพลดน้ำตาลในเลือด ข้าวเจ้าทับทิมชุมแพนั้นแข็งแรง และให้ผลผลิตต่อไร่สูงกว่าพันธุ์พ่อและพันธุ์แม่ ที่สำคัญคือต้นเตี้ยแตกกอดี ปลูกได้ตลอดทั้ง...
