กินปลาบำรุงหัวใจ
ปลา นอกจากจะเป็นอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากแล้ว ยังมีโปรตีน วิตามินดี เซเลเนียม เกลือแร่ และแร่ธาตุอื่นๆ ส่วนกรดไขมันโอเมก้า 3 ในพืชจะพบมากในวอลนัท น้ำมันคาโนล่า น้ำมันเมล็ดแฟล...
อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารเพื่อสุขภาพ
กินปลาดิบเสี่ยงมะเร็งท่อน้ำดีและโรคพยาธิใบไม้ตับ
1.การกินปลาดิบนานๆ ครั้ง ไม่ทำให้เกิดโรคพยาธิใบไม้ตับ? 2.การชิมปลาดิบเพียงเล็กน้อยไม่น่าจะเป็นสาเหตุของการติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ? 3.การบีบมะนาวปริมาณมากๆ ลงในปลาดิบ สามารถฆ่าพยาธิใ...
แพ้ยา อาการแพ้ยา
อาการแพ้ยามักเกิดขึ้นภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังได้รับยา มีจำนวนน้อยที่อาการจะเกิดขึ้นหลังจากได้รับยาไปแล้วหลายชั่วโมง หรือเป็นวัน เป็นสัปดาห์ ตัวอย่างลักษณะอาการแพ้ยาที่อาจเกิดขึ้น...
วิธีเลี่ยงราในอาหาร ฉบับ สธ.
โดยเชื้อราที่สร้างสารแอฟลาท็อกซิน สารก่อมะเร็งตับนี้พบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์จากแป้ง ข้าวโพด ถั่วลิสง กระเทียม พริกแห้ง พริกป่น กุ้งแห้ง สมุนไพร เป็นต้น ซึ่งไม่สามารถทำลายพิษด้วยการ...
สารอาหารที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง
อาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง โดยเฉพาะกระดูกซึ่งต้องการสารอาหารบำรุงเป็นพิเศษ มูลนิธิโรคกระดูกพรุนแห่งชาติ ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำกลุ่มอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกไว้ดังน...
กินโปรตีนมากไปไม่ดี
คนกินโปรตีนมากจะมีอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งสูงขึ้นราว 400% เมื่อเปรียบเทียบคนกินโปรตีนเป็นจำนวน 20% กับ 10% ของจำนวนแคลอรีในแต่ละวัน นอกจากนี้คนกินโปรตีนมากจะแก่เร็วกว่า เพราะมันไปทำ...
ล้างพิษ เครื่องดื่มกาเฟอีนในร่างกาย
กาเฟอีนทำให้ความดันโลหิต การเต้นของหัวใจ และระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น ซึ่งทำให้รู้สึกอยากอาหารหวานมากกว่าปกติ และทำให้ระบบย่อยอาหารมีปัญหา เช่น ท้องเสีย หากดื่มเครื่องดื่มที่มีกาเฟอ...
อาหารทำพิษ โรคฮิตฤดูร้อน
เพราะยิ่งเข้าสู่ฤดูร้อน มันก็ยิ่งงอกงาม เพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว เจ้าสิ่งนั้นก็คือ “เชื้อโรค” ซึ่งโรคยอดฮิตของฤดูร้อนคงจะหนีไม่พ้นโรคของระบบทางเดินอาหาร ที่พบบ่อยคือ อาหารเป็นพิษ แล...
สแตติน อาจช่วยลดความเสียงมะเร็งท่อน้ำดี
สแตตินเป็นกลุ่มยาลดคอเลสเตอรอลในเลือด และเป็นยาตัวหนึ่งที่มีงานวิจัยบอกว่า อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งท่อน้ำดี ดังงานวิจัยจากไต้หวัน ซึ่งนำข้อมูลของตัวอย่างในโค...
เลือกกินอาหารไขมันต่ำอย่างไร
ไขมันไม่อิ่มตัว คืออะไร ไขมันทรานส์ คืออะไร ไขมันอิ่มตัว คืออะไร โดยเฉพาะเหล่าคนรักสุขภาพที่ต้องการมีรูปร่างฟิตและเฟิร์ม หลายคนเลือกกินอาหารไขมันต่ำ แต่รู้หรือไม่ว่า การกินอาหารไข...
วิธีตรวจน้ำผึ้งแท้ตามธรรมชาติ
1.สีตามธรรมชาติของน้ำผึ้ง มีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนๆ ไปจนถึงสีน้ำตาลใส ไม่ขุ่นทึบ 2.น้ำผึ้งธรรมชาติจะมีกลิ่นเฉพาะตัว คือ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของความเป็นน้ำผึ้งตามธรรมชาติ หรือตามชนิดของเกสร...
น้ำผึ้ง สรรพคุณและประโยชน์ของน้ำผึ้ง
จุดกำเนิดความหวานของน้ำผึ้งเกิดจาก ผึ้งได้ความหวานจากเกสรดอกไม้ โดยนำเอาของเหลวรสหวาน ผลิตขึ้นมาจากดอกไม้ที่เรียกว่าน้ำต้อย (Nectar) ดูดมาเก็บไว้ที่กระเพาะพักน้ำผึ้ง (Honey Stomac...
5 วิธีปรุงมะระให้ขมน้อยอร่อยนาน
นอกจากนำมะระมาปรุงเป็นอาหารแล้ว ยังสามารถนำมาปั่นหรือคั้นน้ำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพได้ด้วย รับรองไม่ขมอย่างที่คิดหรอกค่ะ เริ่มจากวิธีเลือกรูปร่างหน้าตา รวมทั้งผิวพรรณของมะระก่อน...
ข้าวโพดต้ม รักษามะเร็งได้จริงหรือ
ข้าวโพดมีวิตามินบี 1 วิตามินบี 12 กรดโฟลิก สีเหลืองที่เห็นเป็นสารคริปโตแซนทีน (Cryptoxanthin) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ อยู่ในกลุ่มแคโรทีน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ...
อุณหภูมิน้ำชาสำคัญต่อสารต้านอนุมูลอิสระ
ใครจะคิดล่ะว่า อุณหภูมิเย็น ร้อน อุ่น ของชาต่างๆ จะมีผลต่อคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระในชาเข้าอย่างจัง จากบันทึกล่าสุดของการศึกษาวิทยาศาสตร์ทางอาหารที่เผยแพร่โดยสถาบันเทคโนโลยีอ...
มันฝรั่งลดเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร
มะเร็ง ชื่อโรคร้ายที่คอยทำลายชีวิตผู้คนนับล้านทั่วทุกมุมโลก หนึ่งในนั้น คือ มะเร็งกระเพาะอาหาร ซึ่งพบได้ในประชากรกว่า 6.3 ล้านคนในหลายประเทศ และเมื่อเร็วๆ นี้ ก็มีการให้ข้อมูลใหม่...
เลือกน้ำมันอย่างไรได้สุขภาพ
จุดเกิดควันคืออะไร เมื่อต้องเลือกซื้อน้ำมันมาประกอบอาหารในครั้งต่อไป ขอให้คุณผู้อ่านพิจารณาข้อมูลนี้ประกอบการตัดสินใจนะคะ...
3 ทางเลือกลดท็อกซินในร่างกาย
กาแฟที่ดื่มกันทุกเช้านอกจากจะเพิ่มท็อกซิน (พิษ) ในร่างกายแล้ว ยังกระตุ้นการขับปัสสาวะ ทำให้ต่อมหมวกไตทำงานหนักขึ้น และยังทำให้เลือดมีภาวะเป็นกรด อันเป็นต้นเหตุการณ์เกิดโรคเรื้อรัง...
โซดา ลดไขมันในเลือดได้จริงหรือ
โซดาเป็นการนำก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (Carbondioxide) มาอัดลงในน้ำ ทำให้น้ำมีฤทธิ์เป็นกรด เมื่อเปิดฝาขวดออกแล้วจึงเกิดฟองก๊าซขึ้นมา นิยมใช้ผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดต่างๆ น้ำผลไม้...
ยาเอ็นเสด (NSAIDs) ยาวิเศษ
ยาเอ็นเสดอาจแบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มทั่วไปที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการข้างเคียงในระบบทางเดินอาหาร และกลุ่มรุ่นใหม่ (ชื่อของยากลุ่มนี้มักจะลงท้ายด้วยคำว่า “โคซิบ”) ซึ่งจะออก...
อาหารบำบัดความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูง นับเป็นหนึ่งในโรคเอ็นซีดี ยอดฮิตของโลก ปัจจุบันมีผู้ป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงประมาณ 970 ล้านคน จาก 194 ประเทศทั่วโลก องค์การอนามัยโลก คาดการณ์ว่าในปี พ.ศ.2568 จะม...
