Haijai.com


วิธีสังเกตน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งปลอม


 
เปิดอ่าน 12849

น้ำผึ้งแท้ VS น้ำผึ้งปลอม เลือกแบบไหนให้เป็นยา

 

 

น้ำผึ้งเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในประเภทของสัตว์วัตถุ (สัตว์อากาศ) ซึ่งเป็นผลผลิตที่ได้มาจากผึ้ง คือ น้ำหวานของดอกไม้ที่ผึ้งเก็บสะสมไว้ในหลอดรวงผึ้ง ซึ่งผ่านกระบวนการย่อยน้ำหวานด้วยเอนไซม์ของผึ้ง

 

 

กล่าวได้ว่า น้ำผึ้งเป็นยาอายุวัฒนะ กินเพื่อบำรุงร่างกายได้ทุกช่วงวัย น้ำผึ้งใหม่มีรสหวานฝาดอมเปรี้ยว ใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ ได้เช่นกัน ในทางวิทยาศาสตร์พบว่า มีสารแอนติกออกซิแดนต์ที่ช่วยต้านการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย แถมยังมีวิตามินบี วิตามินซี แร่ธาตุฟอสฟอรัส แร่ธาตุแคลเซียม เกลือแร่ กรดแอมิโน เป็นต้น

 

 

การกินน้ำผึ้งเพื่อบำรุงกำลังหรือเป็นยาอายุวัฒนะ ไม่แนะนำให้กินในปริมาณมากจนเกินไปในแต่ละวัน ควรกินเพียงวันละ 1-2 ช้อนชาเท่านั้น เพราะถ้ากินในปริมาณมากเกินไปจะทำให้แสลงต่อบางโรคได้ เช่น โรคเบาหวาน

 

 

นอกจากกินน้ำผึ้งเป็นยาแล้ว น้ำผึ้งยังใช้เป็นน้ำกระสายยา (น้ำผสมยาเพื่อช่วยเพิ่มฤทธิ์ของตัวยาให้ง่ายต่อการกินหรือกลืนยา) เช่น ใช้น้ำผึ้งละลายกับน้ำมะนาว เหยาะเกลือเล็กน้อย กินเพื่อแก้อาการไอ เจ็บคอ และใช้น้ำผึ้งผสมกับผงฟ้าทลายโจร ปั้นเป็นลูกกลอนเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น ฯลฯ

 

 

สำหรับน้ำผึ้งที่ดีนั้นต้องเป็นน้ำผึ้งที่ได้จากธรรมชาติ มีความเข้มข้นของน้ำผึ้งและปริมาณน้ำน้อย คนโบราณจึงนิยมใช้น้ำผึ้งเดือนห้า เพราะเป็นช่วงที่มีปริมาณน้ำน้อยและเป็นช่วงที่ดอกไม้บานทั่วป่า ปริมาณเกสรซึ่งเป็นอาหารของผึ้งก็มากขึ้นด้วยเช่นกัน จึงไม่แปลกที่น้ำผึ้งในช่วงนี้จะทั้งหวานและหอม

 

 

แต่ปัจจุบันน้ำผึ้งนั้นมีหลากลายชนิด ทั้งน้ำผึ้งที่มาจากป่าธรรมชาติหรือแม้กระทั่งจากฟาร์มเลี้ยงผึ้ง ก็แสดงถึงคุณภาพของน้ำผึ้งที่แตกต่างกันไป หรือถ้าแย่ไปกว่านั้น อาจมีการเติมความหวานจากน้ำตาลหรือเกสรเทียมเพิ่มเข้าไป เพื่อให้มีรสชาติคล้ายน้ำผึ้งแท้ที่มาจากธรรมชาติ

 

 

สำหรับการสังเกตและตรวจว่าเป็นน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งเทียม (ปลอม) นั้น มีวิธีง่ายๆ โดยพิจารณาจากรูป สี กลิ่น รส ดังต่อไปนี้

 

 

หลักพิจารณา

น้ำผึ้งแท้

น้ำผึ้งปลอม

รูป

มีความเหนียว (ถ้าใช้นิ้วลูกจะไม่เหนียวติดนิ้ว)

ไม่มีความเหนียว

มีความเข้มข้น ต้องใช้เวลาในการคืนรูป หรือเปลี่ยนรูปร่างไปตามภาชนะได้ช้า

มีความเข้มข้นน้อย เปลี่ยนไปตามรูปร่างของภาชนะได้เร็ว

สี

เหลืองอ่อน – น้ำตาลใส

สีขุ่น มีฟอง

รส

หวานเย็น (น้ำผึ้งใหม่)
หวานอมเปรี้ยว (น้ำผึ้งเก่า)

หวานติดลิ้นมากกว่าน้ำผึ้งแท้

กลิ่น

มีกลิ่นหอมของเกสรดอกไม้

ไม่มีกลิ่นหอมหรือมีเล็กน้อย

อื่น

-การให้ความร้อน

-การละลาย

-การจุดติดไฟ

 

 

เป็นคาราเมลอย่างรวดเร็ว และไม่เป็นโฟมหรือฟอง

เป็นฟอง ไม่เป็นคาราเมล

ละลายน้ำได้ยาก เมื่อหยดลงน้ำผลึกมีสีทองคล้ายรังผึ้ง

ละลายน้ำได้ง่าย เมื่อหยดลงน้ำมีลักษณะเป็นเส้นสายยาวๆ และแตกกระจาย

จุดติดไฟง่าย

จุดติดไฟยาก เพราะมีความชื้นสูง

 

 

นอกจากวิธีการทดสอบง่ายๆ ข้างต้นแล้ว ก็สามารถทดสอบในห้องปฏิบัติการได้เช่นกัน โดยการทิ้งน้ำผึ้งให้ตกผลึก แล้วนำไปส่องด้วยกล้องจุลทรรศน์ เพื่อดูลักษณะโครงสร้างโมเลกุลของผลึก คือ ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ ผลึกจะเป็นแท่งเหลี่ยม แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งเทียมจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมคางหมู เพราะมีส่วนผสมของน้ำตาล

 

 

อย่างไรก็ตาม ถ้าหากตั้งน้ำผึ้งจากธรรมชาติทิ้งไว้สักพัก จะพบว่ามีเกสรดอกไม้ลอยอยู่ด้านบน ซึ่งเป็นไปตามลักษณะธรรมชาติของน้ำผึ้งชนิดนั้นๆ

 

 

พท.ป.ชารีฟ หลีอรัญ

(Some images used under license from Shutterstock.com.)





ลดไขมันในร่างกาย วิธีลดไขมัน ลดไขมันต้นขา สลายไขมันหน้า ไตรกลีเซอไรด์ เซลลูไลท์ วิธีแก้นอนกรน ลดไขมัน Coolsculpting ทำกี่ครั้ง Sculpsure Sculpsure กับ Coolsculpting นอนกรนเกิดจาก Morpheus8 สลายไขมันหน้าท้อง วิธีลดพุงผู้หญิงเร่งด่วน 3 วัน Body Slim ลดไขมันทั้งตัว วิธีลดพุงผู้ชาย Morpheus8 กับ Ulthera ลดพุงเร่งด่วน วิธีลดไขมันต้นขา ลดพุง ดูดไขมัน วิธีลดหน้าท้อง สลายไขมันด้วยความเย็น คอเลสเตอรอล วิธีลดไขมันหน้าท้อง ไขมัน วิธีลดพุงผู้หญิง Coolsculpting Elite CoolSculpting vs Emsculpt วิธีลดพุง สลายไขมันต้นขา ลดไขมันหน้าท้อง นวดสลายไขมัน ผลไม้ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเร่งด่วน อาหารคลีน กินคลีนลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กินคีโต วิธีลดความอ้วนเร็วที่สุด อาหารลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน ลดความอ้วนเร่งด่วน ผลไม้ลดน้ำหนัก อาหารเสริมลดความอ้วน วิธีลดความอ้วน เมนูลดความอ้วน วิธีการสลายไขมัน ลดความอ้วน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก Exilis Elite Thermage Body ออฟฟิศซินโดรม Inbody Vaginal Lift Morpheus Pro Oligio Body IV Drip Emsella เลเซอร์นอนกรน Indiba ปากกาลดน้ำหนัก Emsculpt CoolSculpting บทความดูแลรูปร่างและสุขภาพ บทความกระชับสัดส่วนรูปร่าง บทความน่ารู้ romrawin รมย์รวินท์ IPL เลเซอร์ขนแขน YAG Laser Diode Laser ไฮยาลูรอน ฟิลเลอร์น้องชายอันตรายไหม ฉีดสิว Emtone 1 week 1 Kilo ลดน้ำหนัก กลืนบอลลูน Exo Hair Reborn หลังฉีดฟิลเลอร์คาง ดูดไขมัน ดึงหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น เสริมจมูก ยกคิ้ว เสริมหน้าอก บทความศัลยกรรม วีเนียร์ บทความทันตกรรม สลายไขมันด้วยความเย็น Coolsculpting Fit Firm Emsculpt สลายไขมันด้วยความเย็น Coolsculpting Elite บทความลดน้ำหนัก ดีท็อกลำไส้ EIS BIO SCAN ICELAB IV DRIP ดริปวิตามิน บทความดูแลสุขภาพ Vaginal Lift P-SHOT O-Shot บทความสุขภาพเพศ Meso Hair LLLT ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ ปลูกผมผู้ชาย ปลูกผมสำหรับผู้หญิง ปลูกผมถาวร ปลูกผม FUE ปลูกผม รักษาผมร่วง บทความรักษาผมร่วง ผมบาง บทความดูแลเส้นผม เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนน้องสาว เลเซอร์ขนหน้า เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนบราซิลเลี่ยน เลเซอร์ขนขา เลเซอร์หนวด เลเซอร์เครา เลเซอร์รักแร้ กำจัดขนถาวร เลเซอร์ขน บทความเลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์รอยสิว Pico Laser Pico Majesty Pico Majesty Laser Reepot Laser Reepot บทความโปรแกรมหน้าใส NCTF 135 HA Rejuran Belotero Glassy Skin Juvederm Volite Gouri Exosome Harmonyca Profhilo Skinvive Sculptra vs ฟิลเลอร์ Sculptra บทความ Sculptra Radiesse บทความ Radiesse บทความฉีดหน้าใส UltraClear AviClear Laser AviClear Accure Laser Accure บทความโปรแกรมรักษาสิว ฟิลเลอร์คอ ฟิลเลอร์ปรับรูปหน้า ฟิลเลอร์มือ ฟิลเลอร์หน้าใส ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ยกหน้า ฟิลเลอร์หลุมสิว หลังฉีดฟิลเลอร์กี่วันหายบวม หลังฉีดฟิลเลอร์ หลังฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ยกมุมปาก ฟิลเลอร์ปากกระจับ ฟิลเลอร์ปาก 1 CC ฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์กรอบหน้า ฟิลเลอร์ที่ไหนดี ฟิลเลอร์น้องสาวกี่ CC ฟิลเลอร์ราคา ฟิลเลอร์จมูก ฟิลเลอร์ยี่ห้อไหนดี ฟิลเลอร์แก้มส้ม ฟิลเลอร์แก้มตอบ ฟิลเลอร์น้องชาย ฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์คาง ฟิลเลอร์ขมับ ฟิลเลอร์หน้าผาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฟิลเลอร์ บทความฟิลเลอร์ ฉีดโบลดริ้วรอยหางตา ฉีดโบหางตา ฉีดโบลิฟกรอบหน้า ฉีดโบหน้าผาก ฉีดโบยกมุมปาก ฉีดโบปีกจมูก ฉีดโบลดริ้วรอยระหว่างคิ้ว ฉีดโบลดริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบลดกราม ฉีดโบรักแร้ ฉีดโบลดริ้วรอย ดื้อโบลดริ้วรอย บทความโบลดริ้วรอย Volnewmer Linear Z ยกมุมปาก Morpheus Morpheus8 ลดร่องแก้ม Ultraformer III Ultraformer MPT Emface Hifu ยกกระชับหน้า Ultherapy Prime อัลเทอร่า Ulthera Thermage FLX BLUE Tip Thermage FLX Oligio บทความยกกระชับใบหน้า ร้อยไหมหน้าเรียว ไหมหน้าเรียว ร้อยไหมเหนียง ไหมเหนียง ร้อยไหมยกหางตา ไหมยกหางตา Foxy Eyes ร้อยไหมปีกจมูก ไหมปีกจมูก ร้อยไหมกรอบหน้า ไหมกรอบหน้า ร้อยไหมร่องแก้ม ไหมร่องแก้ม ร้อยไหมก้างปลา ไหมก้างปลา ร้อยไหมคอลลาเจน ไหมคอลลาเจน ร้อยไหมจมูก ร้อยไหม บทความร้อยไหม Apex