มะกอก

เปิดอ่าน 1499

มะกอก

มะกอกเป็นไม้ป่ายืนต้นขนาดกลาง สูง 10-20 เมตร มีชื่อท้องถิ่นว่า กอกกุก กูก (เชียงราย) กอกเขา (นครศรีธรรมราช) ยอดอ่อนของมะกอกที่มีสีม่วง เมื่อเป็นใบเพสลาดหรือใบจวนแก่จะเปลี่ยนมามีสีเขียวอ่อน ไม่มีกลิ่น และมีรสเปรี้ยวแดง นิยมยอดอ่อนนำมารับประทานเป็นผักสดกับอาหารรสจัดต่างๆ เช่น แกงเผ็ด ลาบปลาดุก หรือเนื้อกลิ้ง เป็นต้น ส่วนผลจะมีลักษณะกลมรึยาว รับประทานได้มีรสเปรี้ยว เมล็ดแข็งคล้ายไม้ สำหรับส่วนที่นำมาเป็นยา ได้แก่ ใบ เปลือกผล และเนื้อในผล

สรรพคุณทางยาสมุนไพร (ใบ) เคี้ยวกันแก้ท้องเสียหรือปวดท้อง (ผล) บำรุงธาตุ แก้กระหาย (เปลือกผล) แก้เลือดออก

(Some images used under license from Shutterstock.com.)