ผักหวานบ้าน

ผักหวานบ้าน

ผักหวานบ้านเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก สูง 1-3 เมตร นิยมยอดอ่อน นำมาปรุงเป็นอาหารรับประทาน เช่น ลวกหรือต้มราดกะทิเป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือแกงคั่ว นอกจากนี้ยังนำมาใส่แกงเลียง แกงจืดหมูสับ แกงป่าก็ได้ สำหรับส่วนที่นำมาเป็นยา ได้แก่ ราก และ ใบ

สรรพคุณทางยาสมุนไพร ใช้รากต้มกับน้ำสะอาดดื่มเป็นยาแก้ไข้ หรือตำให้ละเอียดพร้อมกับใบใช้พอกฝี ส่วนใบใช้ปรุงเป็นยาเขียว