กุ่ม

กุ่ม

กุ่มเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีใบเป็นใบประกอบแบบนิ้วมือ แต่จะมีอยู่ 3 แฉก ใบอ่อนสีเหลืองอมเขียว ส่วนใบแก่จะมีสีเขียวเข้ม ดอกมีสีขาวเป็นช่อ ออกที่ปลายกิ่งคล้ายดอกผักเสี้ยน ยอดอ่อนและดอกนิยมนำมาดองเกลือ ตากแดดทิ้งไว้ 2-3 วัน ใบอ่อนจะนิ่ม ยอดอ่อนจะกรอบและมีรสเปรี้ยว นำมารับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก หรือนำไปผัดหรือแกงส้ม สำหรับส่วนที่นำมาเป็นยา ได้แก่ ยอดอ่อน ใบสด เปลือก

สรรพคุณทางยาสมุนไพร การนำกุ่มมาใช้เป็นยาสมุนไพร มีวิธีการใช้ดังนี้ ยอดอ่อน ใช้ปรุงอาหาร ใบแก่ นำมาตำให้ละเอียด ใช้ทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อน เปลือกลำต้น ใช้ต้มกับน้ำสะอาด เอาไว้ดื่มแก้ลม แก้ปวดท้อง