Haijai.com


มากินผักและผลไม้ตามฤดูกาลกันดีกว่า


 
เปิดอ่าน 27588

มากินผักและผลไม้ตามฤดูกาลกันดีกว่า

 

 

เป็นที่รู้กันดีอยู่แวว่าเมืองไทยของเรานั้น จัดเป็นแหล่งกำเนิดทรัพยากรธรรมชาติที่มีความหลากหลาย และยังคงอยู่ในสภาพที่ค่อนข้างสมบูรณ์ สำหรับผักและผลไม้ขอเมืองไทยนั้นก็จัดว่ามีความหลากหลายทั้งชนิดและสายพันธุ์เช่นกัน ทั้งเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศของเรา และสายพันธุ์ที่นำเข้ามาเพาะขยายพันธุ์ได้ดี

 

 

ดังนั้น ในหนึ่งปีเมืองไทยจึงมีพืชผักผลไม้รับประทานกันได้ทั้งปี และปัจจุบันบางชนิดยังสามารถหารับประทานกันได้ตลอดทั้งปีอีกด้วย โดยเฉพาะผักเกือบทุกชนิดที่เป็นผักเศรษฐกิจ ส่วนผักพื้นบ้านอาจจะต้องไปซื้อตามท้องถิ่นนั้นๆ เพราะเมื่อมีผลผลิตที่น้อย จึงทำให้การกระจายสินค้าในตลาดจะค่อนข้างแคบ สำหรับผลไม้ก็จะมีบางชนิดเช่นกันที่มีให้รับประทานกันได้ตลอดทั้งปี เช่น ส้ม สับปะรด มะละกอ ฯลฯ ส่วนบางชนิดที่มีแม้ปัจจุบันจะมีให้รับประทานกันได้ตลอดทั้งปี แต่ควรเลือกรับประทานกันตามฤดูกาลจะดีกว่า เช่น ทุเรียน เงาะ ลองกอง ลิ้นจี่ ฯลฯ

 

 

ข้อดีของการเลือกรับประทานผักและผลไม้ตามฤดูกาล ก็คือจะช่วยทำให้เราสามารถซื้อผักและผลไม้ได้ในราคาซื้อขายที่ไม่แพงนัก ส่วนสาเหตุที่ทำให้ผักบางครั้งมีราคาแพง ก็มักจะเป็นผักที่ปลูกนอนฤดู หรือต้องขนส่งมาจากที่ห่างไกล ผักเหล่านี้มีโอกาสปนเปื้อนสารพิษสูง ควรหลีกเลี่ยงผักที่มักปลูกโดยใช้สารพิษมากๆ เช่น ผักคะน้า ต้นหอม ผักชี ฯลฯ จำเป็นต้องล้างจนแน่ใจว่าสะอาดเพียงพอก่อนบริโภค สำหรับผักชั้นดีที่ควรเลือกซื้อเป็นอันดับต้นๆ เพราะปลอดจากสารพิษ เช่น ตำลึง ผักบุ้ง ดอกแค โสน กระถิน และผักพื้นบ้านอื่นๆ ที่คุ้นเคยกันดี และที่วิเศษสุดก็คือ ผักที่มาจากริมรั้วและสวนครัวของเราเอง แต่ถึงอย่างไรก็ตามก่อนที่จะนำพืชผลไม้มารับประท ก็ไม่ควรที่จะลืมล้างทำความสะอาดให้ดีเสียก่อน หรือเลือกซื้อจากร้านค้าที่เชื่อถือได้

 

 

ตาราง ผักและผลไม้ที่ให้ผลผลิตในเดือนต่างๆ

เดือน

ผัก

ผลไม้

มกราคม

กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี กระเจี๊ยบ ขึ้นฉ่าย แครอท คะน้า ช่อมะม่วง ช่อสะเดา ต้นกระเทียม ต้นหอม ตั้งโอ๋ ถั่วลันเตา ถั่วแขก ผักกาดขาว ผักกาดเขียวปลี ผักชี ผักปวยแล้ง ผักกวางตุ้ง ดอกแค บีต มะขามเปียก มะเขือ

กล้วยหอม กระจับ ชมพู่ ชมพู่กะเทย แตงโม พุทราม่าเหมี่ยว มะตูม มะขามป้อม ละมุด มะตูม ชมพู่ ลูกตาล ละมุด ฝรั่งอ่อน สับปะรด ส้มจุก ส้มเกลี้ยง ส้มเขียวหวาน (เพชรบูรณ์) อ้อย องุ่น

กุมภาพันธ์

ตะลิงปลิง แตงกวา ผักกาดเขียวปลี ผักกาดขาว ผักโขม พริกยักษ์ มะขามเปียก มะเขือเทศ มะดัน  มะม่วงดิบ มะม่วงขบเผาะ

กล้วยหอม กล้วมน้ำหว้า ชมพู่ แตงโม มะม่วงดิบ มะขามเทศ มะขามป้อม มะตูม ลูกตาลอ่อน อ้อย สับปะรด องุ่น

มีนาคม

กวางตุ้ง คะน้า ฟักเขียว ถั่วฝักยาว ใบมะขามอ่อน มันฝรั่ง มะเขือยาว มะม่วงดิบ ยอดกระโดน ยอดจิก หอมหัวใหญ่ ยอดจิก  เห็ดฟาง

แตงโม ขนุน กล้วยหอม มะปราง มะม่วง กล้วยน้ำหว้า

เมษายน

แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือพวง มันฝรั่ง มะเขือเปราะ แฟง หอมหัวใหญ่ เห็ดฟาง หอมหัวใหญ่

มะม่วง ทุเรียน ลูกหว้า มะไฟ แตงโม ลิ้นจี่ ขนุน กล้วยหอม ชมพู่ กระท้อน มังคุด ลิ้นจี่

พฤษภาคม

กระท้อนแกง ชะอม ยาว ถั่วพู ถั่วฝักยาว มะเขือ มะเขือเปราะ มะเขือยาวเจ้าพระยา มะเขือสวย มะเขือพวง มะนาว มะละกอดิบ หอมหัวใหญ่

เงาะ ลิ้นจี่ ลูกหว้า ขนุน ทุเรียน มะม่วง ระกำ ลองกอง ลางสาด

มิถุนายน

มะเขือยาว เห็ดตับเต่า เห็ดเผาะ มะเขือพวง ผักบุ้ง ชะอม ใบมะขามอ่อน ชะพลู คะน้า ดอกกุยช่าย

มังคุด กระท้อน ระกำ เงาะ ขนุน ทุเรียน มะละกอสุก สับปะรด

กรกฎาคม

สายบัว ผักบุ้งไทย ยอดตำลึง ข่าอ่อน ผักกะเฉด สะตอ มะนาว ข้าวโพด ดอกขจร ผักแว่น มะขามอ่อน ชะพลู ขิงอ่อน

กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า กล้วหักมุก ส้มโอ ระกำ กล้วยหอม มะยม สับปะรด ฝรั่ง แตงโมไทย น้อยหน่า อ้อย ส้มเขียวหวาน (เพชรบุรี)

สิงหาคม

ส้มซ่า มะขามอ่อน สายบัว ชะพลู ขิงอ่อน น้ำเต้า ใบบัวบก ถั่วฝักยาว หัวปลี ผักกะเฉด ข้าวโพด สะตอ

กล้วยไข่  กล้วยหอม ฝรั่ง สับปะรด ลางสาด มะยม ส้มโอ มะเฟือง น้อยหน่า ส้มเกลี้ยง ลำไย

กันยายน

สมอไทย สายบัว ผักเพกา (ลิ้นฟ้า) บวบ ขิงอ่อน ดอกขี้เหล็ก ข้าวโพด มะดัน ส้มซ่า ดอกโสน ผัก กวางตุ้ง น้ำเต้า ผักกะเฉด

ลางสาด กล้วยหอม มะยม ส้มโอ ฝรั่ง มะเฟือง องุ่น กล้วยไข่ กล้วน้ำว้า มะกอกน้ำ สับปะรด

ตุลาคม

เผือก ผักขาเขียด ใบบัวหลวง สันตะวา กระจับอ่อน ถั่วพู แห้ว ผักบุ้ง ผักกะเฉด บอน มะระ เห็ดตับเต่า คูน พริกหยวก

กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม มะเฟือง องุ่น ส้มเขียวหวาน ฝรั่ง กล้วยไข่ ลางสาด มะขามป้อม ส้มเกลี้ยง มันแกว ขนุน

พฤศจิกายน

เผือก ถั่วพู ข่าอ่อน ถั่วลิสง กระชาย มัน มะนาว ขมิ้นขาว มะเขือยาว มะเขือเปราะ กระจับ สายบัว มะเขือเจ้าพระยา

กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ ละมุด อ้อย มันแกว มะละกอ องุ่น กล้วยหอม ส้มเขียวหวาน (บางมด) ฝรั่ง แตงโม มะขามป้อม

ธันวาคม

พริกยักษ์ ผักชี กะหล่ำดอก กระชาย ดอกนางนูน ถั่วลันเตา ผักกาดขาวปลี ถั่วแขก กระเจี๊ยบ มะเขือเจ้าพระยา มะรุม

กล้วยน้ำว้า องุ่น พุทรา ฝรั่ง แตงโม สับปะรด อ้อย ชมพู่ มะละกอ กล้วยหอม มะขามป้อม ละมุด ส้มเขียวหวาน

 

(Some images used under license from Shutterstock.com.)





สิวอุดตันเกิดจาก สิวฮอร์โมน คอลลาเจน สิวไขมัน สิวหัวแข็ง AviClear AviClear Laser สิวไต สิวเสี้ยน หน้าขาวใส หน้าแพ้สาร สิวข้าวสาร หน้าใสไร้สิว หน้าไหม้แดด สิวหัวขาว หน้าแห้ง อาการนอนกรน วิธีลดไขมันทั้งตัว ผิวขาว ผิวหน้า ผู้หญิงนอนกรน หน้ากระจ่างใส วิธีลดไขมันในร่างกาย หน้าเนียนใส หน้าเนียน หน้าหมองคล้ำเกิดจาก กดสิวใกล้ฉัน กดสิวเสี้ยน กดสิว หน้าใส สิวอุดตัน หน้าหมองคล้ำ สิวอักเสบ สิว สิวหัวช้าง หน้าขาว สิวขึ้นคาง สิวผด ครีมลดรอยสิว วิธีแก้การนอนกรนผู้ชาย แก้อาการนอนกรนผู้หญิง วิธีลดหน้าท้องแบบเร่งด่วน Sculpsure ลดไขมันในร่างกาย วิธีลดไขมัน ลดไขมันต้นขา สลายไขมันหน้า ไตรกลีเซอไรด์ เซลลูไลท์ วิธีแก้นอนกรน ลดไขมัน Coolsculpting ทำกี่ครั้ง Sculpsure กับ Coolsculpting นอนกรนเกิดจาก Morpheus8 สลายไขมันหน้าท้อง วิธีลดพุงผู้หญิงเร่งด่วน 3 วัน Body Slim ลดไขมันทั้งตัว วิธีลดพุงผู้ชาย Morpheus8 กับ Ulthera ลดพุงเร่งด่วน วิธีลดไขมันต้นขา ลดพุง ดูดไขมัน วิธีลดหน้าท้อง สลายไขมันด้วยความเย็น คอเลสเตอรอล วิธีลดไขมันหน้าท้อง ไขมัน วิธีลดพุงผู้หญิง Coolsculpting Elite CoolSculpting vs Emsculpt วิธีลดพุง สลายไขมันต้นขา ลดไขมันหน้าท้อง นวดสลายไขมัน ผลไม้ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเร่งด่วน อาหารคลีน กินคลีนลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กินคีโต วิธีลดความอ้วนเร็วที่สุด อาหารลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน ลดความอ้วนเร่งด่วน ผลไม้ลดน้ำหนัก อาหารเสริมลดความอ้วน วิธีลดความอ้วน เมนูลดความอ้วน วิธีการสลายไขมัน ลดความอ้วน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก Exilis Elite Thermage Body ออฟฟิศซินโดรม Inbody Vaginal Lift Morpheus Pro Oligio Body IV Drip Emsella เลเซอร์นอนกรน Indiba ปากกาลดน้ำหนัก Emsculpt CoolSculpting บทความน่ารู้ บทความกระชับสัดส่วนรูปร่าง บทความดูแลรูปร่างและสุขภาพ บทความรักษาอาการนอนกรน บทความ Morpheus บทความ Coolsculpting บทความโปรแกรมดูแลผิวหน้า ข่าวและกิจกรรม romrawin รมย์รวินท์ Plinest Pico หลุมสิว เลเซอร์ฝ้า เลเซอร์ฝ้า กระ IV Weight Loss Thermage Body Pico Laser ราคา สิว กลืนบอลลูนราคา วิธีลดน้ำหนัก วิธีแก้อาการนอนกรน อาการนอนกรน บทความโปรแกรมรักษาอาการนอนกรน เลเซอร์รีแพร์ ดึงหน้าที่ไหนดี ผ่าตัดดึงหน้าราคา Thermage FLX ผ่าตัดดึงหน้า ดึงหน้าราคา ผ่าตัดดึงหน้าที่ไหนดี ดึงหน้า vs ร้อยไหม ศัลยกรรมดึงหน้าราคา เครื่องสลายไขมันด้วยความเย็น Ultraformer MPT ราคา ลดเซลลูไลท์ ฟิลเลอร์แก้มตอบราคา CoolSculpting vs Emsculpt ลดน้ำหนัก วิธีสลายไขมัน สลายไขมัน Alexandrite Laser Dynamic Tech Morpheus Pro สารเติมเต็ม ฟิลเลอร์แท้ ฟิลเลอร์ปลอม เลเซอร์ขนหน้าอก Coolsculpting vs Coolsculpting Elite Morpheus8 ราคา สลายไขมันด้วยความเย็นราคา สลายไขมันด้วยความเย็น ฟิลเลอร์ใต้ตาราคา ดึงหน้า Ultherapy Prime vs Ulthera SPT IPL เลเซอร์ขนแขน YAG Laser Diode Laser ไฮยาลูรอน ฟิลเลอร์น้องชายอันตรายไหม ฉีดสิว Emtone 1 week 1 Kilo ลดน้ำหนัก กลืนบอลลูน Exo Hair Reborn หลังฉีดฟิลเลอร์คาง ดูดไขมัน ดึงหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น เสริมจมูก ยกคิ้ว เสริมหน้าอก บทความศัลยกรรม วีเนียร์ บทความทันตกรรม Coolsculpting Fit Firm Emsculpt Coolsculpting Elite บทความลดน้ำหนัก ดีท็อกลำไส้ EIS BIO SCAN ICELAB IV DRIP ดริปวิตามิน บทความดูแลสุขภาพ Vaginal Lift P-SHOT O-Shot บทความสุขภาพเพศ Meso Hair LLLT ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ ปลูกผมผู้ชาย ปลูกผมสำหรับผู้หญิง ปลูกผมถาวร ปลูกผม FUE ปลูกผม รักษาผมร่วง บทความรักษาผมร่วง ผมบาง บทความดูแลเส้นผม เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนน้องสาว เลเซอร์ขนหน้า เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนบราซิลเลี่ยน เลเซอร์ขนขา เลเซอร์หนวด เลเซอร์เครา เลเซอร์รักแร้ กำจัดขนถาวร เลเซอร์ขน บทความเลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์รอยสิว Pico Laser Pico Majesty Pico Majesty Laser Reepot Laser Reepot บทความโปรแกรมหน้าใส NCTF 135 HA Rejuran Belotero Glassy Skin Juvederm Volite Gouri Exosome Harmonyca Profhilo Skinvive Sculptra vs ฟิลเลอร์ Sculptra บทความ Sculptra Radiesse บทความ Radiesse บทความฉีดหน้าใส UltraClear AviClear Laser AviClear Accure Laser Accure บทความโปรแกรมรักษาสิว ฟิลเลอร์คอ ฟิลเลอร์ปรับรูปหน้า ฟิลเลอร์มือ ฟิลเลอร์หน้าใส ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ยกหน้า ฟิลเลอร์หลุมสิว หลังฉีดฟิลเลอร์กี่วันหายบวม หลังฉีดฟิลเลอร์ หลังฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ยกมุมปาก ฟิลเลอร์ปากกระจับ ฟิลเลอร์ปาก 1 CC ฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์กรอบหน้า ฟิลเลอร์ที่ไหนดี ฟิลเลอร์น้องสาวกี่ CC ฟิลเลอร์ราคา ฟิลเลอร์จมูก ฟิลเลอร์ยี่ห้อไหนดี ฟิลเลอร์แก้มส้ม ฟิลเลอร์แก้มตอบ ฟิลเลอร์น้องชาย ฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์คาง ฟิลเลอร์ขมับ ฟิลเลอร์หน้าผาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฟิลเลอร์ บทความฟิลเลอร์ ฉีดโบลดริ้วรอยหางตา ฉีดโบหางตา ฉีดโบลิฟกรอบหน้า ฉีดโบหน้าผาก ฉีดโบยกมุมปาก ฉีดโบปีกจมูก ฉีดโบลดริ้วรอยระหว่างคิ้ว ฉีดโบลดริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบลดกราม ฉีดโบรักแร้ ฉีดโบลดริ้วรอย ดื้อโบลดริ้วรอย บทความโบลดริ้วรอย Volnewmer Linear Z ยกมุมปาก Morpheus Morpheus8 ลดร่องแก้ม Ultraformer III Ultraformer MPT Emface Hifu ยกกระชับหน้า Ultherapy Prime Ulthera Thermage FLX BLUE Tip Thermage FLX Oligio บทความยกกระชับใบหน้า ร้อยไหมหน้าเรียว ไหมหน้าเรียว ร้อยไหมเหนียง ไหมเหนียง ร้อยไหมยกหางตา ไหมยกหางตา Foxy Eyes ร้อยไหมปีกจมูก ไหมปีกจมูก ร้อยไหมกรอบหน้า ไหมกรอบหน้า ร้อยไหมร่องแก้ม ไหมร่องแก้ม ร้อยไหมก้างปลา ไหมก้างปลา ร้อยไหมคอลลาเจน ไหมคอลลาเจน ร้อยไหมจมูก ร้อยไหม บทความร้อยไหม Apex