คุณค่าทางโภชนาการระหว่างนมแพะกับนมแม่?
Q : นมแพะมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับนมแม่มากที่สุดจริงหรือเปล่าค่ะ ลูกอายุ 3 เดือน ให้กินนมแพะแล้วถ่ายเหม็นมากๆ ไม่ทราบว่าแพ้นมหรือเปล่า
A : นมแพะมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงนมวัว ไม่ใกล้เคียงกับนมแม่เลย จากการรวบรวมข้อมูลของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อุไรพร จิตต์แจ้ง หัวหน้าฝ่ายโภชนาการชุมชนสถาบันวิจัยโภชนาการ แนะนำว่า โดยส่วนประกอบพื้นฐานของสารอาหารในนมแพะคล้ายนมวัว ไม่ได้มีส่วนประกอบคล้ายนมแม่อย่างที่บางท่านเข้าใจ จึงไม่ควรใช้เลี้ยงทารกแทนนมแม่ โดยเฉพาะทารกในขวบปีแรก นมแพะมีโปรตีนและไขมันที่มีโมเลกุลเล็กกว่าโปรตีนในนมวัว จึงย่อยได้ง่ายกว่า แต่ปริมาณสารอาหารอื่นๆ ใกล้เคียงกับนมวัว สำหรับปริมาณน้ำตาลแลกโตสในนมแพะมีต่ำกว่านมวัวเล็กน้อย ในนมแม่มีปริมาณน้ำตาลแลกโตสสูงกว่านมวัวและนมแพะ ปริมาณแลกโตสที่สูงนี้จะมีแบคทีเรียในทางเดินอาหารย่อย แล้วเกิดเป็นกรด อุจจาระทารกจึงมีกลิ่นเปรี้ยว ไม่เหม็นเหมือนอุจจาระทารกที่ดื่มนมวัวหรือนมแพะ
อีกประการหนึ่งที่สำคัญคือ นมแพะที่ว่านี้มีการปรับสูตรให้เทียบเท่านมแม่แล้วหรือยัง เพราะปกตินมวัวสำหรับทารกแรกเกิดถึง 6 เดือนมีการปรับสูตรให้ใกล้นมแม่มากที่สุด และหลัง 6 เดือนเป็นสูตรนมต่อเนื่อง ยังต้องมีการปรับปริมาณโปรตีนให้ต่ำกว่านมวัวอยู่ เมื่อเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไปจึงจะดื่มนมครบส่วนได้ ถ้านมที่ว่านี้เป็นนมแพะพร้อมดื่มทั่วไป แสดงว่าเป็นสูตรที่มีโปรตีนสูงใกล้เคียงนมวัวครบส่วน ไม่เหมาะกับการใช้เลี้ยงทารก
ขอแนะนำให้คุณแม่ปรึกษากุมารแพทย์เพื่อดูสูตรนมแพะที่ให้ลูกขณะนี้ และทางที่ดีควรเปลี่ยนมาให้ลูกดื่มนมสูตรทารกก่อน 6 เดือน