แอปเปิ้ลไซเดอร์ (Apple Cider) คืออะไร
Q : เคยได้ยินเรื่องของแอ๊ปเปิ้ล ไซเดอร์ (Apple Cider) ว่ากินแล้วรักษาภูมิแพ้ได้ เลยซื้อมาให้ลูก แต่เมื่อซื้อมาแกะดูแล้วได้กลิ่นรู้สึกว่าเหมือนกับน้ำส้มสายชู จึงไม่กล้าให้ลูกกิน อยากทราบว่าจริงๆแล้วแอปเปิ้ล ไซเดอร์คืออะไรค่ะ และหากกินเข้าไปจะเป็นอันตรายหรือเปล่า
A : น้ำแอปเปิลไซเดอร์ก็คือ น้ำส้มสายชูที่นำแอปเปิลมาหมักและกรองอีกที ปกติไซเดอร์ก็คือ น้ำส้มสายชูหมักที่ได้จากน้ำผลไม้มีความเป็นกรดสูง และมีกาซคาร์บอนไดออกไซด์ด้วย จึงทำให้มีฟอง หากจะใช้เป็นเครื่องดื่ม ต้องมีการทำให้เจือจางและอาจมีการเติมรสหวานข้อมูลที่ว่ารักษาโรคภูมิแพ้นั้นไม่มีข้อมูลยืนยัน การดื่มน้ำแอปเปิลไซเดอร์ไม่น่ามีอันตรายเพียงแต่มีความเป็นกรด และไม่มีข้อมูล อาจทำให้ระคายทางเดินอาหารโดยเฉพาะในเด็กค่ะ