คุณค่าโภชนาการกล้วยปิ้ง

คุณค่าโภชนาการกล้วยปิ้ง

Q : อยากเรียนถามว่ากล้วยปิ้งมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับกล้วยสุกหรือไม่ค่ะ และให้เด็กอายุ 4 ปีกินได้ในปริมาณเท่าไรในหนึ่งวัน

A : คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยสุกมีมากกว่ากล้วยปิ้ง เพราะความร้อนทำลายวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี กล้วยเป็นผลไม้ที่เป็นอาหารว่างที่ดี ปกติอาหารว่างเป็นการเสริมสารอาหารของอาหารหลัก แนะนำว่าไม่เกิน 2 มื้อต่อวัน ดังนั้น ให้ลูกทานกล้วยได้มื้อละ 1 ผล รวมวันละ 2 ผล แต่ทางที่ดีควรได้รับผลไม้หลากหลายชนิด ทานกล้วย 1 มื้อ อีก 1 มื้อ ให้ผลไม้ชนิดอื่น เช่น มะละกอสุก ส้ม แตงโม ฝรั่ง หรือผลไม้ที่มีตามฤดูกาล เพื่อให้ได้สารอาหารอื่นครบถ้วน และเป็นการสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ดี ไม่เลือกทานเฉพาะอาหารบางชนิด