Haijai.com


Energy Ball สูตรอาหารเช้าคนเมือง


 
เปิดอ่าน 3040

Energy Ball สูตรอาหารเช้าคนเมือง

 

Energy Ball (เอเนอร์จี้บอล) มาแรงแซงทางโค้งมากสำหรับผู้ที่กำลังเกาะกระแสการกินเพื่อพลังงาน ปัจจุบันนี้คนไทยรู้เรื่องเทรนด์การกินอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น จากที่ก่อนหน้านี้คนไทยจะกินอาหาร หรือออกกำลังกายเท่าที่รู้จัก หรือเท่าที่มีในประเทศเท่านั้น

 

แต่โลกดิจิทัลได้พัฒนาไปอย่างรวดเร็วทำให้โลกแคบลง รวมถึงคนไทยมีการท่องเที่ยวมากขึ้น จึงมีประสบการณ์เรื่องการกินอาหารจากทั้งยุโรปและเอเชีย

 

แน่นอนว่าเทรนด์การออกกำลังกาย และพฤติกรรมการกินของคนในบ้านเราจึงเปลี่ยนไปมาก ทำให้เราต้องปรับตัวกับอะไรใหม่ๆ ที่เข้ามา

 

อย่างไรก็ตาม แม้บางกระแสบจะมาแรงก็จริง แต่กระแสการบริโภคหลายๆ อย่างที่เกิดขึ้นในโลกนั้น ไม่ได้หมายความว่าในเมืองไทยจะรับได้หมด เราจึงต้องศึกษาอย่างละเอียดและชัดเจน

 

วันนี้หมอขอยกตัวอย่างเรื่องเอเนอร์จี้บอลหรือที่เรารู้จักกันในภาพของอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งมีส่วนประกอบหลายอย่าง ลักษณะเป็นลูกกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว

 

ส่วนประกอบที่นิยมนำมาทำกันมีอะไรบ้าง เช่น ถั่วและธัญพืชต่างๆ ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย เมล็ดฟักทอง บางยี่ห้ออาจเพิ่มเนยถั่ว นม หรือ ผงโกโก้ ผงวานิลลาลงไป เพื่อให้มีความยืดหยุ่นก่อนจะนำมาผสมกัน และปั้นเป็นลูกกลมโดยไม่ต้องผ่านการอบ สามารถกินได้เลย

 

บางคนอาจเข้าใจว่าเอเนอร์จี้บอล ให้พลังงานทดแทนครบหมู่ แต่จริงๆ หมออยากให้ลองนึกว่า ในอาหารหนึ่งมื้อนั้น เราต้องกินให้ครบทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ฉะนั้น จึงเป็นไปได้ยาก ที่สารอาหารทั้ง 5 หมู่นั้น จะรวมกันอยู่ในก้อนกลมเพียงก้อนเดียว แม้ผักหรือสารอาหารที่เป็นวิตามินและแร่ธาตุนั้น จะถูกนำมาปั่นหรือบดผสมลงไป แต่ก็ในปริมาณน้อยมาก ซึ่งอาจไม่เพียงพอกับที่ร่างกายเราต้องการ และสารอาหารบางอย่างถ้ากินมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น ถ้ามีส่วนผสมของเนยถั่วมากเกินไป แม้เราจะได้สารอาหารประเภทโปรตีนก็จริง แต่หากกินในปริมาณมาก อาจเกิดภาวะอักเสบในร่างกายได้

 

เราควรศึกษาข้อมูลเหล่านี้อย่างละเอียดด้วย หมอจึงอยากแนะนำให้กินเอเนอร์จี้บอลเป็นอาหารว่างเท่านั้น เพราะจากที่คำนวณดูแล้ว ส่วนใหญ่สารอาหารที่ร่างกายได้รับจากเอเนอร์จี้บอล จะเป็นคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ส่วนไขมันที่ได้รับก็ค่อนข้างเป็นไขมันดี ประเภทไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวจากถั่วและธัญพืช

 

เพราะเอเนอร์จี้บอลที่จำหน่ายอยู่ทั่วไปนั้น มีขนาดไม่ใหญ่มาก การจะกินให้ได้ไขมันดีควรเป็นน้ำมันมะกอก เพราะอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวมากกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ ซึ่งดีต่อหัวใจ และยังมีสารพอลิฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้

 

นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งไขมันโอเมก้า 3 ชั้นเยี่ยม ช่วยลดอาการอักเสบได้เป็นอย่างดี หรืออะโวคาโดก็เป็นแหล่งไขมันดี เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ และมีวิตามินอี และถั่ววอลนัทที่อุดมไปด้วยประโยชน์จากกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะกรดไขมันแอลฟาไลโนเลอิก

 

ส่วนโปรตีนที่อัดเข้าไปได้เยอะที่สุดในเอเนอร์จี้บอลน่าจะประมาณ 5 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่ไม่เพียงพอ โดยทั่วไปในอาหารหนึ่งมื้อ ร่างกายควรได้รับโปรตีนประมาณ 20 กรัม หมอจึงวิเคราะห์ว่า เอเนอร์จี้บอลอาจยังขาดสารอาหารประเภทเกลือแร่และวิตามิน

 

กล่าวโดยสรุปคือ เอเนอร์จี้บอลมีประโยชน์จริง ให้พลังงานได้ แต่อาจไม่เพียงพอกับร่างกายที่ต้องการ เราจึงควรกินเป็นของว่างระหว่างมื้อ หรือหลังออกกำลังกายน่าจะเหมาะสมกว่า ไม่ควรซื้อมากินเพื่อทดแทนอาหารมื้อหลัก เนื่องจากการบริโภคแต่ละมื้อต้องคำนึงถึงสัดส่วน ปริมาร และสารอาหารสำคัญที่ร่างกายจะได้รับด้วย

 

หมอขอเน้นให้กินร่วมกับอาหารเช้า เพราะเอเนอร์จี้บอล เปรียบเสมือนเป็นการเติมพลังงานให้ร่างกาย เนื่องจากพลังงานที่ร่างกายใช้จะได้มาจากการเผาผลาญอาหาร ประเภทคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปของน้ำตาล หรือกลูโคส (Glucose) ในเลือด โดยบางส่วนถูกเก็บเป็นพลังงานสำรองไว้ตามกล้ามเนื้อและตับ อย่างเช่นในขณะที่นอนหลับร่างกายไม่ได้รับพลังงานจากสารอาหาร จึงต้องดึงที่สำรองไว้ออกมาใช้ตลอดคืน เพื่อช่วยคงระดับน้ำตาลในเลือด ไม่ให้ต่ำจนเกินไป เพราะฉะนั้นอาหารมื้อเช้า จึงมีความสำคัญมาก

 

หมอจึงขอแนะนำ 5 สูตรอาหารเช้าแบบง่ายๆ ในเวลาเร่งด่วนสำหรับคนเมือง ที่ได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ พลังงานครบถ้วน

 

 

5 สูตรเร่งด่วน อาหารเช้าคุณภาพ

สูตร 1 เอเนอร์จี้บอล 1 ลูก + นมอัลมอนด์ 1 แก้ว + สมู้ตทีผักปั่น 1 แก้ว (เลือกผักอะไรก็ได้)

สูตร 2 กล้วยหอม 1 ลูก + ไข่ต้ม 2 ฟอง + สมู้ตทีผักหรือผลไม้ปั่น 1 แก้ว

สูตร 3 ข้าวโอ๊ต ถั่วต่างๆ ธัญพืชใส่ถ้วย + กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย + สมู้ตทีผักปั่น 1 แก้ว (เลือกผักอะไรก็ได้)

สูตร 4 แซนด์วิชโฮลวีต + ไข่ต้มหั่นแบน 2 ฟอง + ผักสลัดตามชอบ + อะโวคาโดหั่น 1 ลูก + นมอัลมอนด์ 1 แก้ว

สูตร 5 น้ำเต้าหู้ + ใส่เครื่องเน้นถั่วต่างๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว ลูกเดือย ข้าวโอ๊ต งาขาว งาดำ + ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น

 

 

อาหารเช้าที่สมดุลมีปริมาณสารอาหารแต่ละกลุ่มที่พอเหมาะ และที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือ น้ำเปล่า หนึ่งหน่วยบริโภค จะช่วยให้เราพร้อมรับวันใหม่ได้อย่างสดใส แข็งแรง และมีพลังงานเพียงพอค่ะ

 

 

ดร.ณิชมน สมันตรัฐ

(Some images used under license from Shutterstock.com.)





สิวอุดตันเกิดจาก สิวฮอร์โมน คอลลาเจน สิวไขมัน สิวหัวแข็ง AviClear AviClear Laser สิวไต สิวเสี้ยน หน้าขาวใส หน้าแพ้สาร สิวข้าวสาร หน้าใสไร้สิว หน้าไหม้แดด สิวหัวขาว หน้าแห้ง อาการนอนกรน วิธีลดไขมันทั้งตัว ผิวขาว ผิวหน้า ผู้หญิงนอนกรน หน้ากระจ่างใส วิธีลดไขมันในร่างกาย หน้าเนียนใส หน้าเนียน หน้าหมองคล้ำเกิดจาก กดสิวใกล้ฉัน กดสิวเสี้ยน กดสิว หน้าใส สิวอุดตัน หน้าหมองคล้ำ สิวอักเสบ สิว สิวหัวช้าง หน้าขาว สิวขึ้นคาง สิวผด ครีมลดรอยสิว วิธีแก้การนอนกรนผู้ชาย แก้อาการนอนกรนผู้หญิง วิธีลดหน้าท้องแบบเร่งด่วน Sculpsure ลดไขมันในร่างกาย วิธีลดไขมัน ลดไขมันต้นขา สลายไขมันหน้า ไตรกลีเซอไรด์ เซลลูไลท์ วิธีแก้นอนกรน ลดไขมัน Coolsculpting ทำกี่ครั้ง Sculpsure กับ Coolsculpting นอนกรนเกิดจาก Morpheus8 สลายไขมันหน้าท้อง วิธีลดพุงผู้หญิงเร่งด่วน 3 วัน Body Slim ลดไขมันทั้งตัว วิธีลดพุงผู้ชาย Morpheus8 กับ Ulthera ลดพุงเร่งด่วน วิธีลดไขมันต้นขา ลดพุง ดูดไขมัน วิธีลดหน้าท้อง สลายไขมันด้วยความเย็น คอเลสเตอรอล วิธีลดไขมันหน้าท้อง ไขมัน วิธีลดพุงผู้หญิง Coolsculpting Elite CoolSculpting vs Emsculpt วิธีลดพุง สลายไขมันต้นขา ลดไขมันหน้าท้อง นวดสลายไขมัน ผลไม้ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเร่งด่วน อาหารคลีน กินคลีนลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กินคีโต วิธีลดความอ้วนเร็วที่สุด อาหารลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน ลดความอ้วนเร่งด่วน ผลไม้ลดน้ำหนัก อาหารเสริมลดความอ้วน วิธีลดความอ้วน เมนูลดความอ้วน วิธีการสลายไขมัน ลดความอ้วน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก Exilis Elite Thermage Body ออฟฟิศซินโดรม Inbody Vaginal Lift Morpheus Pro Oligio Body IV Drip Emsella เลเซอร์นอนกรน Indiba ปากกาลดน้ำหนัก Emsculpt CoolSculpting บทความน่ารู้ บทความกระชับสัดส่วนรูปร่าง บทความดูแลรูปร่างและสุขภาพ บทความรักษาอาการนอนกรน บทความ Morpheus บทความ Coolsculpting บทความโปรแกรมดูแลผิวหน้า ข่าวและกิจกรรม romrawin รมย์รวินท์ Plinest Pico หลุมสิว เลเซอร์ฝ้า เลเซอร์ฝ้า กระ IV Weight Loss Thermage Body Pico Laser ราคา สิว กลืนบอลลูนราคา วิธีลดน้ำหนัก วิธีแก้อาการนอนกรน อาการนอนกรน บทความโปรแกรมรักษาอาการนอนกรน เลเซอร์รีแพร์ ดึงหน้าที่ไหนดี ผ่าตัดดึงหน้าราคา Thermage FLX ผ่าตัดดึงหน้า ดึงหน้าราคา ผ่าตัดดึงหน้าที่ไหนดี ดึงหน้า vs ร้อยไหม ศัลยกรรมดึงหน้าราคา เครื่องสลายไขมันด้วยความเย็น Ultraformer MPT ราคา ลดเซลลูไลท์ ฟิลเลอร์แก้มตอบราคา CoolSculpting vs Emsculpt ลดน้ำหนัก วิธีสลายไขมัน สลายไขมัน Alexandrite Laser Dynamic Tech Morpheus Pro สารเติมเต็ม ฟิลเลอร์แท้ ฟิลเลอร์ปลอม เลเซอร์ขนหน้าอก Coolsculpting vs Coolsculpting Elite Morpheus8 ราคา สลายไขมันด้วยความเย็นราคา สลายไขมันด้วยความเย็น ฟิลเลอร์ใต้ตาราคา ดึงหน้า Ultherapy Prime vs Ulthera SPT IPL เลเซอร์ขนแขน YAG Laser Diode Laser ไฮยาลูรอน ฟิลเลอร์น้องชายอันตรายไหม ฉีดสิว Emtone 1 week 1 Kilo ลดน้ำหนัก กลืนบอลลูน Exo Hair Reborn หลังฉีดฟิลเลอร์คาง ดูดไขมัน ดึงหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น เสริมจมูก ยกคิ้ว เสริมหน้าอก บทความศัลยกรรม วีเนียร์ บทความทันตกรรม Coolsculpting Fit Firm Emsculpt Coolsculpting Elite บทความลดน้ำหนัก ดีท็อกลำไส้ EIS BIO SCAN ICELAB IV DRIP ดริปวิตามิน บทความดูแลสุขภาพ Vaginal Lift P-SHOT O-Shot บทความสุขภาพเพศ Meso Hair LLLT ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ ปลูกผมผู้ชาย ปลูกผมสำหรับผู้หญิง ปลูกผมถาวร ปลูกผม FUE ปลูกผม รักษาผมร่วง บทความรักษาผมร่วง ผมบาง บทความดูแลเส้นผม เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนน้องสาว เลเซอร์ขนหน้า เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนบราซิลเลี่ยน เลเซอร์ขนขา เลเซอร์หนวด เลเซอร์เครา เลเซอร์รักแร้ กำจัดขนถาวร เลเซอร์ขน บทความเลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์รอยสิว Pico Laser Pico Majesty Pico Majesty Laser Reepot Laser Reepot บทความโปรแกรมหน้าใส NCTF 135 HA Rejuran Belotero Glassy Skin Juvederm Volite Gouri Exosome Harmonyca Profhilo Skinvive Sculptra vs ฟิลเลอร์ Sculptra บทความ Sculptra Radiesse บทความ Radiesse บทความฉีดหน้าใส UltraClear AviClear Laser AviClear Accure Laser Accure บทความโปรแกรมรักษาสิว ฟิลเลอร์คอ ฟิลเลอร์ปรับรูปหน้า ฟิลเลอร์มือ ฟิลเลอร์หน้าใส ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ยกหน้า ฟิลเลอร์หลุมสิว หลังฉีดฟิลเลอร์กี่วันหายบวม หลังฉีดฟิลเลอร์ หลังฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ยกมุมปาก ฟิลเลอร์ปากกระจับ ฟิลเลอร์ปาก 1 CC ฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์กรอบหน้า ฟิลเลอร์ที่ไหนดี ฟิลเลอร์น้องสาวกี่ CC ฟิลเลอร์ราคา ฟิลเลอร์จมูก ฟิลเลอร์ยี่ห้อไหนดี ฟิลเลอร์แก้มส้ม ฟิลเลอร์แก้มตอบ ฟิลเลอร์น้องชาย ฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์คาง ฟิลเลอร์ขมับ ฟิลเลอร์หน้าผาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฟิลเลอร์ บทความฟิลเลอร์ ฉีดโบลดริ้วรอยหางตา ฉีดโบหางตา ฉีดโบลิฟกรอบหน้า ฉีดโบหน้าผาก ฉีดโบยกมุมปาก ฉีดโบปีกจมูก ฉีดโบลดริ้วรอยระหว่างคิ้ว ฉีดโบลดริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบลดกราม ฉีดโบรักแร้ ฉีดโบลดริ้วรอย ดื้อโบลดริ้วรอย บทความโบลดริ้วรอย Volnewmer Linear Z ยกมุมปาก Morpheus Morpheus8 ลดร่องแก้ม Ultraformer III Ultraformer MPT Emface Hifu ยกกระชับหน้า Ultherapy Prime Ulthera Thermage FLX BLUE Tip Thermage FLX Oligio บทความยกกระชับใบหน้า ร้อยไหมหน้าเรียว ไหมหน้าเรียว ร้อยไหมเหนียง ไหมเหนียง ร้อยไหมยกหางตา ไหมยกหางตา Foxy Eyes ร้อยไหมปีกจมูก ไหมปีกจมูก ร้อยไหมกรอบหน้า ไหมกรอบหน้า ร้อยไหมร่องแก้ม ไหมร่องแก้ม ร้อยไหมก้างปลา ไหมก้างปลา ร้อยไหมคอลลาเจน ไหมคอลลาเจน ร้อยไหมจมูก ร้อยไหม บทความร้อยไหม Apex