ผักผลไม้ หนุนคีโมสู้มะเร็ง
เคมีบำบัดหรือที่รู้จักในชื่อโคมี เป็นกระบวนการที่ใช้ยาเคมีเข้าไปออกฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็งโดยการหยุดยั้ง หรือชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งที่แบ่งตัวอย่างรวดเร็ว
คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาลให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า เมื่อการดำเนินของโรคมะเร็งถึงจุดที่ไม่สามารถรักษาได้โดยการผ่าตัด แพทย์จะพิจารณาให้ผู้ป่วยเข้าสู่กระบวนการรักษาด้วยยาเคมีบำบัด ซึ่งมีทั้งวิธีกินและฉีด โดยแพทย์จะวินิจฉัยจากชนิด ระยะของโรคมะเร็ง ผลข้างเคียงจากยาและสภาพของผู้ป่วย
ทั้งนี้หากเซลล์มะเร็งตอบสนองต่อยาเคมีบำบัดได้ดี ย่อมส่งผลดีต่อการรักษา และช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งไม่ให้ลุกลาม
ล่าสุดมีการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (University of California) ประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า อะพิจีนิน (Apigenin) สารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งพบมากในผักและผลไม้ ช่วยให้เซลล์มะเร็งตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาเคมีบำบัดได้ดีขึ้น
โดยอะพิจีนินพบมากในผักชีฝรั่ง โหระพา อาร์ติโช้ก (Artichoke) แอ๊ปเปิ้ล เชอร์รี่ องุ่น ถั่วเปลือกแข็ง ซึ่งนอกจากช่วยสนับสนุนการรักษาด้วยเคมีบำบัด หลายการศึกษายังพบว่า อะพิจีนินมีผลช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งในหลายอวัยวะ เช่น เต้านม ลำไส้ใหญ่ ตับอ่อน ผิวหนัง ต่อมไทรอยด์ และในเซลล์เม็ดเลือดขาวอีกด้วย
นักวิจัยกล่าวทิ้งท้ายว่า ผักและผลไม้คืออาหารจากธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้จริง จึงแนะนำให้ทั้งผู้ป่วยและผู้ที่ไม่ป่วยกินเป็นประจำ โดยควรกินให้หลากหลาย เพื่อช่วยสนับสนุนการรักษาและป้องกันสารพัดโรคร้าย