กินกล้วยช่วยลดตะคริวได้จริงหรือ
Q : มักมีอาการตะคริวตอนกลางคืน มีคนแนะนำให้กินกล้วย บอกว่าช่วยลดอาการตะคริวได้ นักกีฬาก็กินกัน จึงสงสัยว่ากล้วยช่วยลดอาการตะคริวได้จริงหรือไม่ อย่างไร?
A : โดยปกติแล้ว กล้ามเนื้อของคนเราจะมีการหดเกร็งและคลายตัว และเมื่อใดที่มีการหดเกร็งแต่ไม่คลายตัว จึงเกิดเป็นอาการ “ตะคริว” ขึ้นมา อาการนี้ส่วนใหญ่มักเกิดตอนกลางคืนที่บริเวณน่องหรือขา เมื่อเป็นขึ้นมาจะมีอาการรุนแรง ซึ่งอาจจะมีสาเหตุมาจากการสะสมของกรดแล็กติกบริเวณกล้ามเนื้อ
สาเหตุที่ทำให้เกิดตะคริว ได้แก่
1.ออกกำลังกายมากหรือน้อยเกินไป
2.ขาดสารอาหารจำพวกแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี 1 บี 6 และบี 12
3.เป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาท ส่งผลให้กล้ามเนื้อหดแล้วไม่คลายตัว
4.มีความผิดปกติเกี่ยวกับหลอดเลือด เช่น เป็นโรคเบาหวาน เส้นเลือดตีบ ทำให้เลือดไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆ ได้ไม่ดี
ส่วนคำถามเกี่ยวกับการกินกล้วยเพื่อช่วยลดอาการตะคริวนั้น เรามาดูสารอาหารในผลไม้ชนิดนี้กันก่อนครับ
กล้วยมีใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลชนิดต่างๆ เช่น ซูโครส กลูโคส ฟรักโทส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานชั้นเยี่ยม เหมาะสำหรับนักกีฬา เพราะช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้ดี นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม ทั้งหมดนี้ช่วยให้เซลล์กล้ามเนื้อเกิดความสมดุล
ด้วยเหตุนี้เองทำให้กล้วยช่วยลดอาการตะคริวได้ และกลายมาเป็นอาหารแนะนำสำหรับนักกีฬา ไว้กินก่อนหรือหลังออกกำลังกาย อีกทั้งยังให้พลังงานที่เหมาะสมด้วย
หากต้องกากินกล้วยเพื่อช่วยป้องกันอาการตะคริว ควรเลือกกินกล้วยห่ามที่มีสีเขียวอ่อน เพราะมีโพแทสเซียมสูง โดยกินก่อนออกกำลังกาย แต่ระวังอย่าเกินเยอะ เพราะกล้วยมีใยอาหารสูง จะทำให้เกิดอาการจุกได้ครับ
สำหรับผู้ที่มีอาการตะคริวตอนกลางคืน ก่อนนอนลองยืดเส้นสายดู หรือปรับอาหาร โดยกินอาหารประเภทผักใบเขียว และธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง ข้าวกล้อง รวมไปถึงปลาเล็กปลาน้อย เพราะมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม ที่ช่วยปรับสมดุลกล้ามเนื้ออยู่มากครับ
เห็นไหมว่า หากกินอาหารอย่างเหมาะสม ก็ไม่ต้องพึ่งยาวิเศษใดๆ แล้วครับ
นพ.ประมวล จารุตระกูลชัย
ผู้เชี่ยวชาญด้านสูตินรีเวชวิทยา