น้ำแครนเบอร์รี่ ลดหินปูนและป้องกันฟันผุ
ดร.หัวอัน (มิเชล) คู [Hyun (Michel) Koo] ผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยาช่องปาก (Oral Biologist) มหาวิทยาลัยศูนย์การแพทย์ รอเชสเตอร์ (University of Rochester Medical Center) ค้นพบว่า น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงช่วยป้องกันการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ แต่ยังช่วยปกป้องฟันจากแบคทีเรีย และสกัดกั้นเอนไซม์ของแบคทีเรียที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างคราบหินปูน
แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และสาระสำคัญต่างๆ โดยนักวิจัยเชื่อว่าสารเหล่านี้ มีคุณสมบัติยับยั้งไม่ให้แบคทีเรียก่อฟันผุเกาะติดบนผิวฟัน จึงช่วยลดคราบหินปูน ลดโอกาสการผลิตกรดจากแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุ ปัจจุบันมีการวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อสกัดสาระสำคัญจากน้ำแครนเบอร์รี่มาบรรจุไว้ ในยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก
น้ำแครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว ผู้ผลิตส่วนใหญ่จึงนิยมเติมน้ำตาลปริมาณมาก เพื่อปรับรสให้ถูกปากถูกใจ ก่อนซื้อจึงควรเลือกฉลากที่ระบุว่า ไม่เติมน้ำตาลหรือมีน้ำตาลต่ำ
ทั้งนี้น้ำแครนเบอร์รี่มีความเป็นกรดเช่นเดียวกับน้ำผลไม้หลายชนิด แต่ไม่มีผลให้เกิดฟันผุเช่นเดียวกับน้ำตาล แต่หากดื่มไม่ถูกวิธีก็อาจทำให้ฟันสึกได้
เพราะหลังดื่มน้ำผลไม้ ผิวฟันจะอ่อนลงชั่วคราว จึงอยากแนะนำผู้ที่เลือกวิธีนี้ เพื่อลดคราบหินปูนว่า ควรกลั้วปากด้วยน้ำสะอาด หลังดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ และทิ้งระยะเวลาสักครู่ก่อนแปรงฟัน ไม่แปรงฟันทันทีหลังดื่ม