แอ๊ปเปิ้ล แครอต ขัดฟันขาว
เคยนึกเล่นๆ ว่า คงดีไม่น้อยหากมีอาหารที่กินแล้วช่วยทำความสะอาดฟันไปพร้อมๆ กัน ไม่น่าเชื่อว่าอาหารชิดนี้มีอยู่จริง แถมใกล้ตัวจนคาดไม่ถึง
แอ๊ปเปิ๊ล แครอต และผักชีฝรั่ง มีคุณสมบัติช่วยทำความสะอาดฟัน ทำหน้าที่คล้ายแปรงสีฟันขนาดเล็ก ช่วยขัดฟันขณะเคี้ยว ดร.เจฟฟ์ โกลูบ - อีแวนส์ (Jeff Golub – Evans) จากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก (New York University) อธิบายเพิ่มเติมว่า กรดอ่อนจากธรรมชาติ เนื้อสัมผัสหยาบ และใยอาหาร คือ ลักษณะพิเศษที่สามารถทำความสะอาดฟัน และช่วยขัดฟันให้ขาวขึ้นได้ โดยเฉพาะคราบเหลืองบนผิวฟัน ที่เกิดจากการดื่มกาแฟเป็นประจำ
พร้อมแนะนำให้กินแอ๊ปเปิ้ลวันละ 1 ผล หรือผักอีก 2 ชนิดเป็นมื้อว่างหรือหลังมื้ออาหาร จากนั้นกลั้วปากด้วยน้ำสะอาด เพียงเท่านี้ก็ช่วยชะล้างน้ำตาลและคราบอาหารออกจากผิวฟันได้
British Vererinary Journal รายงานประโยชน์ของการกินแอ๊ปเปิ้ลหลังมื้ออาหารว่า กรดอ่อนๆ ในแอ๊ปเปิ้ลมีผลช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำลายและเพิ่มสภาวะความเป็นด่างภายในช่องปาก ทั้งมีรายงานจาก British Dental Journal สนับสนุนให้ตบท้ายมื้ออาหารด้วยแอ๊ปเปิ้ลเช่นกัน เพราะมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ จึงไม่เพิ่มความเป็นกรดในช่องปากและช่วยลดความเสี่ยงฟันผุได้