กินลูกเกด ฟันไม่ผุ

กินลูกเกดฟันไม่ผุ

ในอดีตเชื่อว่าลูกเกดเหมือนกับขนมขบเคี้ยวรสหวานชนิดอื่น ซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุ เพราะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ แถมยังเหนียวหนึบติดฟัน

แต่การศึกษาล่าสุดโดย Journal of Food Science กลับพบว่า กินลูกเกดอย่างเดียวไม่ทำให้ฟันผุ เพราะมีคุณสมบัติ 3 ประการ คือ ไม่เพิ่มความเป็นกรดในช่องปาก จึงไม่ทำลายเคลือบฟัน ไม่ติดฟันนานเหมือนอาหารชนิดอื่น มีหลายการศึกษายืนยันว่า ลูกเกดมีความเหนียว หรือระยะเวลาติดฟันไม่นานถึงขนาดทำให้ฟันผุเหมือนขนมหวานชนิดอื่น และอาจมีส่วนช่วยขจัดน้ำตาลที่ก่อให้เกิดฟันผุ (Cariogenic Sugars) ซึ่งเคลือบบนผิวฟันได้ และประการสุดท้าย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านแบคทีเรียสเตร็ปโตค็อกคัส มิวแทนส์ (Streptococcus Mutans) ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของฟันผุ

ลูกเกดมีสรรพคุณช่วยป้องกันฟันผุ ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับเด็กๆ แต่หากใครกำลังลดน้ำหนัก ก่อนกินควรคำนึงถึงปริมาณและพลังงานที่เหมาะสมร่วมด้วย เพราะลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานเทียบเท่าข้าว 1 ทัพพีเลยทีเดียว