Haijai.com


ฟักข้าว ผักข้าวหรือขี้กาเครือ คืออะไร


 
เปิดอ่าน 4659

ฟักข้าว ไม้เลื้อยริมรั้ว ปลูกง่าย กินได้สุขภาพ

 

 

ลูกอะไรเอ่ยเหมือนขนุนย่อส่วน สีเหลืองอมเขียว เมื่อผลสุกกลายเป็นสีส้มสะดุดตา แต่รสชาติไม่ถูกปากใครๆ สักเท่าไร ทั้งขม ทั้งเหม็นเขียว แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมหาศาล คำตอบคือ “ฟักข้าว”

 

 

ฟักข้าวหรือที่บางท้องถิ่นเรียกว่า ผักข้าว หรือขี้กาเครือ เป็นพืชในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. เป็นไม้เลื้อยอายุหลายปี ใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ แผ่นใบหยักเว้า มีมือเกาะตามข้อ ช่อดอกออกจากซอกใบปลายยอด ดอกสีเหลือง มีแต้มสีม่วงเข้มที่โคนกลีบ

 

 

ผลกลมหรือรี เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร มีหนามแหลมเล็กๆ รอบผลดูคล้ายผลอ่อนของขนุน จึงมีชื่อสามัญว่า Baby Jackfruit เมื่อผลแก่จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองอมเขียวจนกลายเป็นสีส้ม เนื้อในนุ่ม มีเมล็ดรูปไข่เปลือกแข็งสีน้ำตาลจำนวนมาก

 

 

สามารถเด็ดยอดอ่อนมาต้มจิ้มน้ำพริก หรือใส่แกงเลียง แกงส้ม สำหรับผลอ่อนเก็บมาฝานเป็นชิ้น นำมาลวกหรือต้มกินเป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือนำมาปรุงอาหารก็ได้เช่นกัน ให้รสขม หากรอจนผลแก่เป็นสีแดงสด สามารถปั่นเนื้อและเยื่อหุ้มเมล็ดเป็นเครื่องดื่มสุขภาพได้

 

 

หากรั้วบ้านยังว่างอยู่ ลองปลูกฟักข้าวเป็นไม้ประดับดูสิคะ รับรองว่าจะช่วยให้สวนสวยขึ้น และได้อาหารที่มีสรรพคุณทางยาแน่นอน

 

 

มือใหม่หัดปลูก

 

ฟักข้าวมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นพืชที่แข็งแรง เราจึงพบขึ้นเลื้อยกับไม้ใหญ่ บ้างก็ปลูกเป็นซุ้มไม้เลื้อยเพื่อให้ร่มเงา ฟักข้าวชอบแสงแดดตลอดวัน สามารถเติบโตได้ในทุกสภาพหากปลูกด้วยดินร่วนระบายน้ำดี จะโตเร็วมาก ถ้าใครต้องการปลูกฟักข้าวเป็นซุ้มไม้เลื้อยให้ร่มเงาก็ไม่ยาก มาลองปลูกฟักข้าวกันค่ะ

 

 

1.เตรียมพื้นที่ หาพื้นที่บริเวณบ้านที่มีแสงแดดส่องถึงเกือบตลอดวัน อาจเป็นริมรั่วหรือเป็นซุ้มไม้สำหรับให้ต้นเลื้อยพัน และไม่ควรอยู่ใกล้ไม้ใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้เถาฟักข้าวเลื้อยพันจนรก

 

 

2.เตรียมต้นกล้า หาซื้อจากตลาดต้นไม้ในราคาไม่แพง มีทั้งต้นที่ได้จากการเพาะเมล็ด ปักช้ำราก หรือทับเถา ควรเลือกต้นที่แข็งแรง ลำต้นเริ่มทอดเลื้อย รากเจริญออกนอกกระถาง

 

 

3.เตรียมดินปลูก หากเป็นดินร่วนที่ระบายน้ำดีอยู่แล้ว เพียงแค่ขุดดินให้มีความกว้างและลึกประมาณ 30 เซนติเมตร ใช้กระถางเปล่าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร ตักปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักใส่ลงในหลุมปลูกที่เตรียมไว้ 2-3 กระถาง คลุกเคล้ากับดินให้เข้ากัน รดน้ำพอชื้น

 

 

4.เตรียมปลูก นำต้นกล้าฟักข้าวออกจากกระถาง โดยใช้มือรองรับต้นไว้ แล้วคว่ำกระถาง ค่อยๆ ใช้นิ้วดันวัสดุปลูกที่ก้นกระถางให้ต้นหลุดออกจากกระถาง ระวังอย่าให้ตุ้มดินแตก ค่อยๆ วางลงกึ่งกลางหลุมปลูก กลบดินรอบๆ ต้นให้มิดให้แน่นพอที่ต้นไม่โยกคลอน ใช้ไม้ปักค้ำต้นไว้ เพื่อให้ต้นไม่ล้มและเลื้อยพัน แล้วรดน้ำให้ชุ่มชื้น

 

 

5.เตรียมพร้อมดูแล หลังปลูกจะเริ่มผลิใบใหม่ คอยดูแลไม่ให้เพลี้ยหรือหนอนกัดกินใบ คอยจัดยอดให้เลื้อยพันในตำแหน่งที่ต้องการ และใส่ปุ้ยคอกรอบพุ่มต้นทุก 3 เดือน เมื่อต้นเจริญเติบโตสมบูรณ์จะออกผลให้เก็บเกี่ยวได้

(Some images used under license from Shutterstock.com.)





ลดไขมันในร่างกาย วิธีลดไขมัน ลดไขมันต้นขา สลายไขมันหน้า ไตรกลีเซอไรด์ เซลลูไลท์ วิธีแก้นอนกรน ลดไขมัน Coolsculpting ทำกี่ครั้ง Sculpsure Sculpsure กับ Coolsculpting นอนกรนเกิดจาก Morpheus8 สลายไขมันหน้าท้อง วิธีลดพุงผู้หญิงเร่งด่วน 3 วัน Body Slim ลดไขมันทั้งตัว วิธีลดพุงผู้ชาย Morpheus8 กับ Ulthera ลดพุงเร่งด่วน วิธีลดไขมันต้นขา ลดพุง ดูดไขมัน วิธีลดหน้าท้อง สลายไขมันด้วยความเย็น คอเลสเตอรอล วิธีลดไขมันหน้าท้อง ไขมัน วิธีลดพุงผู้หญิง Coolsculpting Elite CoolSculpting vs Emsculpt วิธีลดพุง สลายไขมันต้นขา ลดไขมันหน้าท้อง นวดสลายไขมัน ผลไม้ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเร่งด่วน อาหารคลีน กินคลีนลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กินคีโต วิธีลดความอ้วนเร็วที่สุด อาหารลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน ลดความอ้วนเร่งด่วน ผลไม้ลดน้ำหนัก อาหารเสริมลดความอ้วน วิธีลดความอ้วน เมนูลดความอ้วน วิธีการสลายไขมัน ลดความอ้วน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก Exilis Elite Thermage Body ออฟฟิศซินโดรม Inbody Vaginal Lift Morpheus Pro Oligio Body IV Drip Emsella เลเซอร์นอนกรน Indiba ปากกาลดน้ำหนัก Emsculpt CoolSculpting บทความดูแลรูปร่างและสุขภาพ บทความกระชับสัดส่วนรูปร่าง บทความน่ารู้ romrawin รมย์รวินท์ ฟิลเลอร์ปลอม เลเซอร์ขนหน้าอก Coolsculpting vs Coolsculpting Elite Morpheus8 ราคา สลายไขมันด้วยความเย็นราคา สลายไขมันด้วยความเย็น ฟิลเลอร์ใต้ตาราคา ดึงหน้า Ultherapy Prime vs Ulthera SPT IPL เลเซอร์ขนแขน YAG Laser Diode Laser ไฮยาลูรอน ฟิลเลอร์น้องชายอันตรายไหม ฉีดสิว Emtone 1 week 1 Kilo ลดน้ำหนัก กลืนบอลลูน Exo Hair Reborn หลังฉีดฟิลเลอร์คาง ดูดไขมัน ดึงหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น เสริมจมูก ยกคิ้ว เสริมหน้าอก บทความศัลยกรรม วีเนียร์ บทความทันตกรรม Coolsculpting Fit Firm Emsculpt Coolsculpting Elite บทความลดน้ำหนัก ดีท็อกลำไส้ EIS BIO SCAN ICELAB IV DRIP ดริปวิตามิน บทความดูแลสุขภาพ Vaginal Lift P-SHOT O-Shot บทความสุขภาพเพศ Meso Hair LLLT ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ ปลูกผมผู้ชาย ปลูกผมสำหรับผู้หญิง ปลูกผมถาวร ปลูกผม FUE ปลูกผม รักษาผมร่วง บทความรักษาผมร่วง ผมบาง บทความดูแลเส้นผม เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนน้องสาว เลเซอร์ขนหน้า เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนบราซิลเลี่ยน เลเซอร์ขนขา เลเซอร์หนวด เลเซอร์เครา เลเซอร์รักแร้ กำจัดขนถาวร เลเซอร์ขน บทความเลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์รอยสิว Pico Laser Pico Majesty Pico Majesty Laser Reepot Laser Reepot บทความโปรแกรมหน้าใส NCTF 135 HA Rejuran Belotero Glassy Skin Juvederm Volite Gouri Exosome Harmonyca Profhilo Skinvive Sculptra vs ฟิลเลอร์ Sculptra บทความ Sculptra Radiesse บทความ Radiesse บทความฉีดหน้าใส UltraClear AviClear Laser AviClear Accure Laser Accure บทความโปรแกรมรักษาสิว ฟิลเลอร์คอ ฟิลเลอร์ปรับรูปหน้า ฟิลเลอร์มือ ฟิลเลอร์หน้าใส ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ยกหน้า ฟิลเลอร์หลุมสิว หลังฉีดฟิลเลอร์กี่วันหายบวม หลังฉีดฟิลเลอร์ หลังฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ยกมุมปาก ฟิลเลอร์ปากกระจับ ฟิลเลอร์ปาก 1 CC ฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์กรอบหน้า ฟิลเลอร์ที่ไหนดี ฟิลเลอร์น้องสาวกี่ CC ฟิลเลอร์ราคา ฟิลเลอร์จมูก ฟิลเลอร์ยี่ห้อไหนดี ฟิลเลอร์แก้มส้ม ฟิลเลอร์แก้มตอบ ฟิลเลอร์น้องชาย ฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์คาง ฟิลเลอร์ขมับ ฟิลเลอร์หน้าผาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฟิลเลอร์ บทความฟิลเลอร์ ฉีดโบลดริ้วรอยหางตา ฉีดโบหางตา ฉีดโบลิฟกรอบหน้า ฉีดโบหน้าผาก ฉีดโบยกมุมปาก ฉีดโบปีกจมูก ฉีดโบลดริ้วรอยระหว่างคิ้ว ฉีดโบลดริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบลดกราม ฉีดโบรักแร้ ฉีดโบลดริ้วรอย ดื้อโบลดริ้วรอย บทความโบลดริ้วรอย Volnewmer Linear Z ยกมุมปาก Morpheus Morpheus8 ลดร่องแก้ม Ultraformer III Ultraformer MPT Emface Hifu ยกกระชับหน้า Ultherapy Prime Ulthera Thermage FLX BLUE Tip Thermage FLX Oligio บทความยกกระชับใบหน้า ร้อยไหมหน้าเรียว ไหมหน้าเรียว ร้อยไหมเหนียง ไหมเหนียง ร้อยไหมยกหางตา ไหมยกหางตา Foxy Eyes ร้อยไหมปีกจมูก ไหมปีกจมูก ร้อยไหมกรอบหน้า ไหมกรอบหน้า ร้อยไหมร่องแก้ม ไหมร่องแก้ม ร้อยไหมก้างปลา ไหมก้างปลา ร้อยไหมคอลลาเจน ไหมคอลลาเจน ร้อยไหมจมูก ร้อยไหม บทความร้อยไหม Apex