รู้ปริมาณเกลือก่อนกิน
ทุกคนรู้ว่า หากบริโภคโซเดียมหรือเกลือกมากเกินไป จะก่อโรคที่เกิดจากพฤติกรรมได้หลายอย่าง เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจ ซึ่งหากรักษาไม่หายก็จะขยายไปสู่โรคอื่นๆ อีก
เราเลยต้องจำกัดการกินโซเดียมหรือเกลือวันละไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัม จึงควรอ่านฉลากก่อนเลือกซื้ออาหาร งดกินน้ำปลาพริก และเลิกปรุงรสก๋วยเตี๋ยวหรือราดหน้ากันยกใหญ่ แต่ยังอดสงสัยไม่ได้ว่า อาหารปรุงสำเร็จพร้อมกินในท้องตลาดมีเกลื่อนผสมอยู่แค่ไหน ควรกินหรือไม่ เหล่านี้คือข้อมูลจากเครือข่ายลดบริโภคเค็ม กระทรวงสาธารณสุข
|
อาหาร |
ปริมาณ |
โซเดียม (มิลลิกรัม) |
|
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป |
1 ซอง |
1,405 |
|
โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป |
1 ถ้วย |
1,120 |
|
ผักกาดดอง |
1 ถ้วย |
779 |
|
ปลากระป๋อง |
1 กระป๋อง |
730 |
|
มันฝรั่งทอดกรอบ |
30 กรัม |
170 |
หนทางเลี่ยงการบริโภคเกลือเกินปริมาณที่จำกัด ในแต่ละวันที่ง่ายที่สุด คือ การลดละเลิกอาหารเหล่านี้ แล้วกินแต่อาหารสุขภาพหรืออาหารชีวจิต
ย้ำเสมอว่า การสร้างสมดุลการกิน นอน พักผ่อน ออกกำลังกาย และทำงาน จะช่วยให้สุขภาพกายและใจเป็นเลิศค่ะ
|
เครื่องปรุงรสมีเกลือแค่ไหน |
||
|
เครื่องปรุงรส |
ปริมาณ |
โซเดียม (มิลลิกรัม) |
|
เกลือ |
1 ช้อนชา |
2,000 |
|
น้ำปลา |
1 ช้อนชา |
500 |
|
ผงปรุงรส |
1 ช้อนชา |
500 |
|
ผงชูรส |
1 ช้อนชา |
490 |
|
ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
400 |
|
ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
400 |
|
ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ |
450 |
|
ซอสพริก |
1 ช้อนโต๊ะ |
220 |
|
ซอสมะเขือเทศ |
1 ช้อนโต๊ะ |
140 |