Haijai.com


จำกัดการกินโซเดียม รู้ปริมาณเกลือก่อนกิน


 
เปิดอ่าน 903

รู้ปริมาณเกลือก่อนกิน

 

 

ทุกคนรู้ว่า หากบริโภคโซเดียมหรือเกลือกมากเกินไป จะก่อโรคที่เกิดจากพฤติกรรมได้หลายอย่าง เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจ ซึ่งหากรักษาไม่หายก็จะขยายไปสู่โรคอื่นๆ อีก

 

 

เราเลยต้องจำกัดการกินโซเดียมหรือเกลือวันละไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัม จึงควรอ่านฉลากก่อนเลือกซื้ออาหาร งดกินน้ำปลาพริก และเลิกปรุงรสก๋วยเตี๋ยวหรือราดหน้ากันยกใหญ่ แต่ยังอดสงสัยไม่ได้ว่า อาหารปรุงสำเร็จพร้อมกินในท้องตลาดมีเกลื่อนผสมอยู่แค่ไหน ควรกินหรือไม่ เหล่านี้คือข้อมูลจากเครือข่ายลดบริโภคเค็ม กระทรวงสาธารณสุข

 

 

อาหาร

ปริมาณ

โซเดียม (มิลลิกรัม)

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

1 ซอง

1,405

โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป

1 ถ้วย

1,120

ผักกาดดอง

1 ถ้วย

779

ปลากระป๋อง

1 กระป๋อง

730

มันฝรั่งทอดกรอบ

30 กรัม

170

 

 

หนทางเลี่ยงการบริโภคเกลือเกินปริมาณที่จำกัด ในแต่ละวันที่ง่ายที่สุด คือ การลดละเลิกอาหารเหล่านี้ แล้วกินแต่อาหารสุขภาพหรืออาหารชีวจิต

 

 

ย้ำเสมอว่า การสร้างสมดุลการกิน นอน พักผ่อน ออกกำลังกาย และทำงาน จะช่วยให้สุขภาพกายและใจเป็นเลิศค่ะ

 

 

เครื่องปรุงรสมีเกลือแค่ไหน

เครื่องปรุงรส

ปริมาณ

โซเดียม (มิลลิกรัม)

เกลือ

1 ช้อนชา

2,000

น้ำปลา

1 ช้อนชา

500

ผงปรุงรส

1 ช้อนชา

500

ผงชูรส

1 ช้อนชา

490

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนชา

400

ซอสปรุงรส

1 ช้อนชา

400

ซอสหอยนางรม

1 ช้อนโต๊ะ

450

ซอสพริก

1 ช้อนโต๊ะ

220

ซอสมะเขือเทศ

1 ช้อนโต๊ะ

140

 

(Some images used under license from Shutterstock.com.)