ของแสลงอาหารต้องห้ามสำหรับแม่ท้อง
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสำหรับการตั้งครรภ์นั้น อาหารถือเป็นปัจจัยสำคัญหนึ่งที่จะช่วยให้การตั้งครรภ์พัฒนาไปในทางที่ดี ช่วยให้สุขภาพของแม่และลูกน้อยในครรภ์สมบูรณ์แข็งแรง แต่ใช่ว่าอาหารอะไรก็จะทานได้ทุกอย่างนะ มีอาหารบางอย่างที่ต้องระวังและบางอย่างก็จัดเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับแม่ท้อง โบราณเขาเรียกอาหารเหล่านี้ว่า “ของแสลง” นั่นเอง
ความหมายของแสลง
ความหมายง่ายๆ ของคำว่า ของแสลง คืออาหารที่ไม่ถูกกับโรค หรือไม่ถูกกับสภาวะร่างกายในขณะนั้น ส่วนใหญ่แล้วของแสลง หรืออาหารต้องห้ามต่างๆ เมื่อพูดคำว่าแสลงเราจะนึกถึงความเชื่อแบบไทยๆ แน่นอนของแสลงบางอย่างที่บอกต่อๆ กันมา จะเกิดขึ้นจากภูมิปัญญาไทยๆ ของเราเอง บางอย่างถูกต้องเป็นไปตามหลักโภชนาการสำหรับคนท้อง แต่บางอย่างก็ขัดแย้งกัน ตามความเชื่อจากภูมิปัญญาไทยเขาเชื่อว่าอาหารเหล่านี้คือของแสลง
• หอย คนโบราณเชื่อว่าลักษณะของหอยที่ติดแน่นอยู่ในเปลือก ถ้าคนท้องกินเข้าไปกินจะเป็นลางร้าย ทำให้เด็กติดแน่นอยู่ในท้อง คลอดยาก
การแพทย์ปัจจุบัน แม่ท้องที่มีไขมันในเลือดสูง ควรงดกิน โดยเฉพาะหอยนางรมซึ่งมีคลอเรสเตอรอลสูง แต่หอยส่วนใหญ่จะมีสารไอโอดีนสูงแม่ท้องควรทานเพื่อป้องกันการขาดสารไอโอดีน
• เนื้อวัว การกินเนื้อวัวเข้าไปมากๆ เขาเชื่อกันว่าเนื้อตัวของเด็กที่คลอดออกมาจะเต็มไปด้วยไขมัน
การแพทย์ปัจจุบัน เนื้อวัวเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ซึ่งโปรตีนจำเป็นสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ แต่ก่อนจะทานควรปรุงให้สุกและหลีกเลี่ยงเนื้อสันในที่มีไขมันสูง
• ของเผ็ดร้อน สำหรับคนท้องแล้วของเผ็ดร้อนถือว่าเป็นของแสลง คนโบราณมีความเชื่อว่าอาหารที่เผ็ดร้อน จะลงไปรดหัวเด็กในท้องให้แสบร้อนไปด้วย
การแพทย์ปัจจุบัน สำหรับอาหารรสจัดเป็นของที่ชื่นชอบสำหรับคุณแม่ในช่วงตั้งครรภ์ ทั้งเปรี้ยวจัด เผ็ดจัด การทานอาหารรสจัดนั้นไม่ได้ห้ามอย่างเด็ดขาด แต่แม่ท้องควรจะระมัดระวังอันตรายหรือผลต่างๆ ที่จะตามมาจากอาหารรสจัด เช่น ปวดท้อง และอาหารเป็นพิษ ซึ่งจะส่งผลต่อระบบการทำงานอื่นๆ ของร่างกาย
• ผักเครือเถา ตามความเชื่อเขาบอกกันมาว่าผักพวกมีเถานั้นถ้าแม่ท้องกินเข้าไปเมื่อถึงเวลาคลอดลูกจะยึดกับท้อง เหมือนเถาของผักที่พันตามกิ่งไม้ ทำให้คลอดลูกยาก แต่ก็ยังพอมีทางออกว่าถ้าจะกินจริงๆ จะต้องเด็ดเถาของผักพวกนี้ออกก่อน ผักประเภทนี้เช่น ตำลึง ยอดมะระ ยอดฟักทอง ยอดฟักแม้ว
การแพทย์ปัจจุบัน
การทานผักเยอะๆ โดยเฉพาะผักที่มีกากใยจะช่วยในเรื่องการการขับถ่าย ช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์ที่มีปัญหาท้องผูกดีขึ้นได้ แต่ในผักยอดอ่อนจะมีสาร purin สูง สารนี้เมื่อทำการย่อยจะกลายเป็นกรดยูริก ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคเก๊าท์
อาหารต้องห้ามสำหรับคนท้อง ตามหลักโภชนาการ
• อาหารสุกๆ ดิบๆ เนื้อสัตว์ต้องปรุงให้สุกป้องกันพยาธิ ส่วนไข่ ถ้าจะทานต้องปรุงให้สุกก่อนเช่นกัน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อ salmonella ถ้าจะดื่มนม ต้องเป็นนมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้ว หรือนม UHT
• อาหารกระป๋อง อาหารกระป๋องถ้าไม่จำเป็นก็ควรหลีกเลี่ยง หรือถ้าจะทาน ให้หลีกเลี่ยงกระป๋องที่มีรอยบุบ ขึ้นสนิม บวม หรือมีกลิ่นไม่ดี
• เครื่องดื่มคาเฟอีน /แอลกอฮอล์ ชา กาแฟ และน้ำอัดลม มีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นสามารถทำให้คุณแม่ติดได้อย่างอ่อนๆ น้ำอัดลมนอกจากให้รสหวานแต่ก็ไม่มีประโยชน์อื่น