สมองเฟรช ร่างกายฟิต ชีวิตแฮปปี้
ในยุคนี้ หนุ่มสาววัยทำงานให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายเป็นอย่างมาก ทั้งการเดินวิ่ง ปั่นจักรยาน ชกมวย ง่ายน้ำ เต้นแอโรบิค โยคะ พีลาทิส รวมถึงเรื่องอาหารการกิน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคลีน หรือน้ำผลไม้สารพัดชนิด ทั้งช่วยดีท็อกซ์ล้างพิษ ดักไขมัน และช่วยในการขับถ่าย แต่หลายคนมักจะใช้ข้ออ้างเรื่องเวลา เพื่อหลีกเลี่ยงการออกกำลังกาย บ้างก็ว่างานเยอะ เรียนหนัก หรือแม้แต่เที่ยวหนักก็ยังมี แต่สุดท้ายก็มานั่งร้อนไห้หนักมาก เพราะร่างกายไม่ฟิตไม่เฟิร์มอย่างที่ต้องการ แต่จะทำอย่างไรล่ะ ที่จะทำให้ชีวิตดีได้โดยใช้เวลาไม่มากนัก
การออกกำลังกายโดยใช้ระยะเวลาสั้นๆ เป็นสิ่งที่ทุกคนพึงประสงค์ ผู้ชายจะเน้นกระชับรูปร่าง เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ดูสง่างาม ด้วยการยกน้ำหนัก ส่วนผู้หญิงจะเน้นลดไขมัน ให้รูปร่างได้สัดส่วนสวยงาม ด้วยการออกกำลังกายแบบ Body weight exercise ที่ใช้เวลาเพียง 1-2 นาทีในแต่ละท่า จะเห็นผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เช่น ท่าย่อ-เหยียดขา ลุกนั่ง ดันพื้น Squat Truth (พุ่งหลัง) Plank หมุนแขนเป็นวง โหนห้อยคานบาร์ นอกจากจะช่วยกระชับแขนและขาแล้ว ยังช่วยลดอาการไหล่ตึง จากการใช้โทรศัพท์มือถือ และการใช้คอมพิวเตอร์ทั้งวันได้อีกด้วย
หลังการออกกำลังกาย ร่างกายจะเสียเหงื่อมาก อาจเกิดการสึกหรอและภาวะอักเสบได้บ้าง อาหารจึงมีส่วนสำคัญที่จะช่วยฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย เราจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ไม่งดหรืออดอาหาร และดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ เพื่อป้องกันภาวะร่างกายขาดน้ำ นอกจากนี้ยังมีอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับผู้ออกกำลังกาย นั่นคืออาหารฟังก์ชั่น ซุปไก่สกัด เพราะในซุปไก่สกัดมีสารที่เรียกว่า ไบโอแอคทีฟเปปไทด์ ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ในทันที การรับประทานซุปไก่สกัดหลังการออกกำลังกาย จะช่ว่ยให้ร่างกายขับของเสียจำพวกแลคเตทและแอมโมเนีย อันเป็นสาเหตุของอาการเหนื่อยล้าจากร่างกายและสมองออกไปได้เร็วกว่าปกติ และพบว่าซุปไก่สกัดมีส่วนช่วยลดความเครียด ความอ่อนล้าของสมอง กระตุ้นประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหาร และเพิ่มความสามารถในการดูดซึมของธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง ที่จะนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ ซุปไก่สกัดยังมีผลในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย ล่าสุดมีผลงานวิจัยจากประเทศอังกฤษได้ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ได้ศึกษาประสิทธิภาพของซุปไก่สกัดต่อภาวะความเครียด พบว่า ซุปไก่สกัดมีส่วนช่วยในการลดความวิตกกังวล ซึมเศร้าและสับสน ส่งผลให้สมองปลอดโปร่งและมีประสิทธิภาพง่ายในการทำความเข้าใจข้อมูลต่างๆ ที่เข้ามาในชีวิตประจำวัน
อย่างไรก็ตาม การจะมีสุขภาพดี ชีวิตดีอย่างแท้จริงนั้น ควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการ พักผ่อนอย่างพอเพียง ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการมีจิตใจที่แจ่มใสควบคู่กันไป ก็จะช่วยให้พร้อมทั้งสุขภาพกายและใจ ในการดำเนินชิตอย่างมีคุณภาพต่อไป
ดร.คุณัตว์ พิธพรชัยกุล
ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การกีฬา