กลยุทธ์รับมือเมื่อลูกเบื่ออาหาร
ตอนที่ลูกอายุได้ 6 เดือน ก็ถึงเวลาที่คุณแม่จะเริ่มป้อนอาหารเสริมที่นอกเหนือจากการให้ลูกทานนมแม่อย่างเดียว เมนูอาหารสำหรับลูกเล็กส่วนใหญ่ก็จะเป็น ข้าวบดไข่แดง ข้าวบดปลา ข้าวบดกล้วย ข้าวบดตับ โตขึ้นมาอีกนิดก็เริ่มให้ทานข้าวสวยกับแกงจืดเต้าหู้หมูสับ เป็นต้น ซึ่งไม่ว่าจะทำเมนูอะไรให้ก็ดูลูกจะสนุกกับการทานอาหารมาก คุณแม่เห็นแล้วยิ้มหน้าบานด้วยความภูมิใจว่าลูกทานอร่อย และก็ทานหมดทุกครั้ง แต่หลังจากลูกอายุได้ 1 ขวบขึ้นไป ก็เริ่มรู้บ้างแล้วว่านี่คือผักอะไร มีรสชาติ มีกลิ่นเป็นแบบไหน เริ่มที่จะต่อรองไม่ทานต้นหอม ไม่ชอบหมูสับ แต่จะเอาแค่กุ้ง แกงจืดเต้าหู้ต้องไม่ใส่สาหร่าย อืม เห็นแบบนี้ชักจะไม่ชอบใจคุณแม่แล้วซิ เพราะคุณแม่หนะก็อยากให้ลูกได้ทานอิ่ม กินอร่อย ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ แต่ลูกตัวดีไม่ยอมให้ความร่วมมือ พอนานเข้าก็เกิดอาการเบื่ออาหาร เพราะทานแต่เมนูซ้ำๆ แบบนี้ทำไงดีละ ?
• พยายามจัดอาหารที่มีคุณค่า และให้พลังงานสูง
ตักอาหารในปริมาณที่ลูกจะสามารถรับประทานได้หมด ถ้าลูกไม่อิ่มค่อยตักเติมให้อีกครั้ง การตักอาหารให้ลูกมากๆ จนเต็มชาม จะทำให้ลูกท้อในการรับประทานข้าวให้หมดชามค่ะ
• จัดอาหารที่เหมาะสมกับวัยของลูก
รวมทั้งเรื่องรสชาติด้วย เช่น ถ้าลูกไม่ชอบทานผัดผัก คุณแม่ลองเปลี่ยนมาทำเป็นผักชุบแป้งทอด เช่น แครอท ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง ชุบแป้งทอดแล้วให้ลูกจิ้มทานกับซอสมะเขือเทศ เชื่อว่าด้วยเมนู และรสชาติที่แปลกใหม่ เด็กๆ จะต้องยอมทานอย่างแน่นอนค่ะ
• ปล่อยให้ลูกได้หัดรับประทานอาหารเอง
จะหกเลอะเทอะบ้างก็ไม่เป็นไร เพื่อเป็นการพัฒนาการเรียนรู้ในการหัดใช้มือ จนในที่สุดลูกก็จะตักข้าวรับประทานได้เอง และจะยิ่งทำให้เขาสนุกมากขึ้นกับการทานข้าวในแต่ละมื้อ
• กำหนดเวลาในการข้าวแต่ละมื้อ
ไม่เกิน 30-45 นาที และไม่ควรจ้ำจี้จ้ำไช หรือบังคับลูก ถ้าลูกไม่ทานต่อก็ให้เก็บอาหารในมื้อนั้นซะ แต่อาจจะเพิ่มนม 1 แก้วเล็กๆ ให้ลูก
• ให้คำชม
เมื่อลูกรับประทานอาหารเมนูใหม่ๆ ได้ เช่น มื้อกลางวันลูกสามารถทานผัดมักกะโรนีไก่ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศได้ ถึงแม้จะทานไปได้แค่ครึ่งจานก็ตาม การให้กำลังใจ และกล่าวชื่นชมว่า “เก่งมากค่ะ ที่หนูทานผัดมักกะโรนี คุณแม่ตั้งใจทำให้หนูนะคะ” นอกจากลูกจะรู้สึกดีกับอาหารที่คุณแม่ทำให้แล้ว ลูกยังได้เรียนรู้อาหารเมนูใหม่ รวมทั้งรสชาติใหม่ด้วย