กินขนมปังแทนข้าว?
Q : อยากทราบว่าขนมปังสามารถให้ลูกทานแทนข้าวได้หรือไม่ค่ะ เพราะว่าลูกไม่ค่อยยอมทานข้าว ดิฉันเลยทำแซนด์วิชใส่ผักพวก มะเขือเทศ ผักกาดหอม และเนื้อไก่ หรือทูน่าให้ลูกแทน นอกจากลูกจะกินได้ดีแล้ว ยังยอมกินผักที่อยู่ในแซนด์วิชด้วย ลูกอายุ 4 ปีค่ะ กินขนมปังวันละ 2 มื้อทุกวันคือเช้า-เย็น มื้อละ 2 แผ่น
A : ขนมปังให้ทานแทนข้าวได้ค่ะ ขนมปัง 1 แผ่นให้พลังงานเท่ากับข้าว 1 ทัพพี ซึ่งในที่นี้อาหาร 2 มื้อของลูกมีแหล่งคาร์โบไฮเดรตจากขนมปังเทียบเท่ากับข้าวจำนวน 4 ทัพพีแล้ว มื้อกลางวันอาจทานเป็นประเภทข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวก็ได้ แซนด์วิชที่คุณแม่ทำมีเนื้อไก่ หรือปลาทูน่าเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี ที่สำคัญลูกชอบทานผักในแซนด์วิช เป็นการปลูกฝัง พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกต้องด้วย อย่างไรก็ตาม การฝึกให้เด็กรับประทาน อาหารให้หลากหลายในอาหารแต่ละหมู่เป็นสิ่งที่ควรทำอย่างยิ่ง