อาหารแบบนี้ไม่มีประโยชน์กับคุณแม่ตั้งครรภ์

เปิดอ่าน 2654

อาหารแบบนี้ไม่มีประโยชน์กับคุณแม่ตั้งครรภ์

คุณผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ หากได้มีการวางแผนถึงโภชนาการที่ดีก็จะมีประโยชน์ทั้งกับตัวคุณแม่เอง และก็ส่งผลรวมถึงลูกในครรภ์ด้วยค่ะ ลูกในครรภ์มีการเติบโตขึ้นทุกช่วงเวลาตลอดการตั้งครรภ์ทั้งเก้าเดือน ฉะนั้นคุณแม่จะต้องทานอาหารที่ดีและมีโปรตีนเพิ่มขึ้นมากกว่าปกติจาก 45-60 กรัม : วัน ก็ต้องเพิ่มเป็น 75-100 กรัม : วัน ถึงจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

สารอาหารที่ดีและมีประโยชน์หากเลือกและสรรหามารับประทานได้อย่างหลากหลาย ก็ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและวิตามินต่างๆ ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในขณะตั้งครรภ์ ที่สำคัญยังส่งผลดีถึงร่างกายหลังคลอดลูกด้วยค่ะ

สารอาหารจำเป็นขณะตั้งครรภ์

สารอาหาร	แหล่งอาหาร
โปรตีน	เนื้อหมู เนื้อไก่ไม่ติดมัน เครื่องในไม่มีไขมัน 75 กรัม เนื้อปลา 100 กรัม กุ้ง 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง นม 500 มิลลิกรัม โยเกิร์ต 340 มิลลิกรัม
แป้ง	ข้าวสวย ก๋วยเตี๋ยว ขนมปังธัญพืช ถั่วแดง
ผัก ผลไม้	มะเขือเทศ 150 กรัม ผักโขมและบร็อกโคลี่ 25 กรัม แครอท 13 กรัม ถั่ว 250 กรัม แตงโม องุ่น ส้ม แอปเปิ้ล ฯลฯ
อาหารวิตามินซีสูง	ฝรั่ง ส้ม น้ำมะนาว
อาหารแคลเซียมสูง	นมสด 200 มิลลิกรัม นมเปรี้ยว 250 มิลลิกรัม มะเขือพวง ผักโขม ยอดแค ใบยอ ถั่วเขียว กุ้งน้ำจืด กุ้งแห้ง ถั่วเหลือง เต้าหู้
วิตามินเอ	นมสด ไข่แดง น้ำมันตับปลา ผักใบเขียว ผลไม้ที่มีสีเหลือง
วิตามินบี 1	เนื้อปลา เนื้อหมู ข้าวซ้อมมือ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง อาหารธัญพืช
วิตามินบี 2	นม ไข่ ปลาทู ผักใบเขียว ข้าวซ้อมมือ
วิตามินบี 3	นม ไข่ เนื้อไก่ ข้าวซ้อมมือ ผักใบเขียว
วิตามินบี 5	ไข่ ข้าวซ้อมมือ เครื่องในสัตว์
วิตามินบี 6	มะเขือเทศ เห็ด เครื่องในสัตว์
วิตามินบี 12	เนื้อสัตว์ นม ไข่ เนื้อปลา
กรดโฟลิก	กล้วย ผักใบเขียว ส้ม
วิตามินดี	นม ไข่แดง ปลา
วิตามินอี	น้ำมันตับปลา ไข่แดง บร็อกโคลี่ ถั่ว
เหล็ก	ตับ เนื้อแดง เนื้อปลา ไข่แดง ตำลึง กะเพรา ขึ้นฉ่าย งา
สังกะสี	หอย ไข่ ข้าวเจ้า ปลาหมึก
น้ำสะอาด	ควรที่จะดื่มน้ำในระหว่างการตั้งครรภ์ เพราะเลือดและสารน้ำในร่างกายขณะตั้งครรภ์ของคุณแม่จะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่มาก ฉะนั้นคุณแม่ควรที่จะดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อย่างน้อยก็ควรดื่มให้ได้อย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน ทั้งนี้การดื่มน้ำยังช่วยในเรื่องของอาการท้องผูกในคุณแม่ตั้งครรภ์ได้อีกด้วย

คุณแม่ตั้งครรภ์กับการเลือกอาหารโปรตีน

คุณแม่ตั้งครรภ์คงทราบกันดีว่า โปรตีนนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ยิ่งตอนตั้งครรภ์ด้วยแล้ว โปรตีนจะมีความจำเป็นและสำคัญมากกับความต้องการของร่างกาย

• คุณแม่ควรเลือกรับประทานอาหารโปรตีนที่ได้จากเนื้อปลา เพราะในเนื้อปลาเป็นแหล่งของโปรตีนชั้นดี มีวิตามินสูง และยังมีน้ำมันปลาที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

• กรดอะมิโนชนิดต่างๆ ในโปรตีนมีความจำเป็นต่อเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย เพราะร่างกายมีความต้องการกรดอะมิโนในแต่ละวันมากกว่า 20 ชนิด และสามารถสังเคราะห์ได้เอง 12 ชนิด ส่วนที่เหลือ 8 ชนิดนั้นต้องได้มาจากโปรตีนที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวัน อย่างการทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ เนื้อปลา ไข่ มาประกอบเป็นอาหาร และการดื่มนม เป็นต้น

รู้ไว้อาหารแบบนี้ไม่มีประโยชน์กับคุณแม่ตั้งครรภ์

• แอลกอฮอล์ การดื่มเครื่องดื่มที่เป็นแอลกอฮอล์จะทำให้ลูกที่เกิดมามีความพิการทางสมองได้ อย่างอาการปัญญาอ่อน เป็นต้น

• ลูกอม ข้าวโพดคั่ว น้ำหวาน น้ำอัดลม ทานเข้าไปมากๆ น้ำหนักคุณแม่ตั้งครรภ์จะเพิ่มขึ้นเร็วมาก แถมไม่มีประโยชน์อะไรเลยค่ะ

• เนยเหลวเนื่องจากอาจมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนมา

• ไข่ดิบ เช่น ไข่ลวกไม่สุก น้ำสลัด หากทานเข้าไปอาจมีการติดเชื้อขึ้นได้

• เนื้อสัตว์ดิบ เช่น ปลาดิบ ลาบ น้ำตก หอยนางรมสด ไม่ควรทานอย่างมากเพราะอาจเกิดการติดเชื้อได้เช่นกัน

• คาเฟอีน มักพบในน้ำชา กาแฟ ช็อกโกแลต ไม่ควรทานเพราะไม่เหมาะกับคุณแม่ตั้งครรภ์

(Some images used under license from Shutterstock.com.)