น้ำมันมะพร้าวเพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านเสื่อม
คนรักสุขภาพทราบกันดีว่า สารแอนติออกซิแดนต์มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้ยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน จึงช่วยลดการเสื่อมการบาดเจ็บที่เกิดขึ้นกับร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลอดเลือดและอวัยวะต่างๆ
สารแอนติออกซิแดนต์มีสองอย่างด้วยกัน หนึ่ง ได้มาจากเอนไซม์ในร่างกายของเรา ที่ทำหน้าที่เป็นแอนติออกซิแดนต์ (enzymatic antioxidant) สอง คือ สารแอนติออกซิแดนต์ที่ได้รับจากอาหารที่เรากินเข้าไป เช่น วิตามินอี วิตามินซี
• Coconut Oil Therapy ในน้ำมันมะพร้าวอุดมด้วยสารแอนติออกซิแดนต์พลังสูง นั่นคือวิตามินอีประเภทโทโคไทรอีนอล (tocotrienol) รวมถึงสารพอลีฟีนอล (polyphenol) ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนต์ที่มีในพืช จะช่วยต่อต้านความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
• How To กินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นวันละ 2 ช้อนโต๊ะ อาจกินสดหรือผสมลงในอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อรวมกับน้ำมันและไขมันในอาหารชนิดอื่นๆไขมันที่ได้รับโดยรวมต้องไม่เกินวันละ 4 ช้อนโต๊ะ