สูตรตั้งต้น น้ำมันมะพร้าวอย่างง่าย

สูตรตั้งต้น น้ำมันมะพร้าวอย่างง่าย

ก่อนจะเข้าสูตรสวย มาลองทำน้ำมันมะพร้าวอย่างง่ายกันก่อน กรรมวิธีในการผลิตน้ำมันมะพร้าวไว้ใช้เอง ไม่ยากอย่างที่คิด วันว่างอย่างเสาร์-อาทิตย์ เรามาสนุกกับการทำน้ำมันมะพร้าวไว้ดูแลสุขภาพและบำรุงความงามกันดีกว่า

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

• ขวดโหลแก้วหรือภาชนะอื่นๆ สำหรับหมัก

• ผ้าขาวบางตาถี่

• ผ้าพลาสติก

• กะละมัง

• เนื้อมะพร้าวสดขูด 1 กิโลกรัม

• น้ำอุ่น 1 ลิตร

• ยางรัดหรือเชือก

วิธีทำ

1.ใส่เนื้อมะพร้าวขูดลงกะละมัง เติมน้ำอุ่นลงไป

2.คั้นกะทิในกะละมัง แล้วใช้ผ้าขาวบางกรองแยกกากมะพร้าวทิ้งไป

3.เทน้ำกะทิที่คั้นได้ใส่ในขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ ที่มีทรงสูง ให้น้ำกะทิอยู่ห่างจากปากขวดโหลอย่างน้อย 2 นิ้ว ปิดปากขวดโหลด้วยผ้าพลาสติก ใช้หนังยางหรือเชือกรัดให้แน่นตั้งทิ้งไว้ 36-48 ชั่วโมง น้ำมันมะพร้าวจะแยกตัวออกจากน้ำ แล้วลอยอยู่ด้านบนของภาชนะ

4.ใช้กระบวยตักน้ำมันมาใส่ขวดโหลอีกใบ ตั้งทิ้งไว้ 2-3 วันให้ตกกะกอน กรองด้วยผ้าขาวบางตาถี่จนได้น้ำมันใสๆ บรรจุขวดสีชา สีเขียว หรือสีน้ำเงิน ปิดฝาให้สนิท

Tips

1.เลือกมะพร้าวแก่จัดคาต้น หรือซื้อมะพร้าวขูดที่สดใหม่จริงๆ

2.มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม ให้น้ำมันประมาณ 150 กรัม หากต้องการมากกว่านั้น สามารถเพิ่มปริมาณมะพร้าวได้ตามสัดส่วน

3.น้ำมันที่ใช้คั้นกะทิไม่ควรร้อนเกินกว่า 50 องศาเซลเซียส เพราะความร้อนจะทำให้โครงสร้างและคุณสมบัติของน้ำมันเปลี่ยนแปลงไป

4.ในการหมักควรจะหาฝาปิดให้แน่นหนา หลีกเลี่ยงการถูกแสงแดด

5.ไม่ควรหมักเกินสองวัน เพราะจะทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน

6.ควรบรรจุใส่ขวดสีชา สีเขียว หรือสีน้ำเงิน หลีกเลี่ยงแสงแดด และควรใช้ให้หมดภายใน 1 ปี

น้ำมันมะพร้าวที่ดีควรมีลักษณะใส ไม่มีสี มีกลิ่นหอมมะพร้าว ไม่มีหยดน้ำลอยปะปนอยู่ เมื่อทาแล้วจะซึมซาบสู่ผิวอย่างรวดเร็วและทิ้งกลิ่นอ่อนๆ ไว้

การสัมผัสกับอากาศบ่อยๆ เช่น การเปิดฝาขวดบ่อยๆ หรือลืมปิดฝาขวด จะทำให้น้ำมันมะพร้าวมีกลิ่นหืนเร็วขึ้น นอกจากนี้การวางไว้ในที่ที่ถูกแสงแดดความร้อน และแสงจะเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุลของน้ำมันมะพร้าว ทำให้ซึมสู่ผิวได้ยากขึ้น ดังนั้น ควรบรรจุขวดปั๊มที่มีสีทึบแสง เพื่อให้น้ำมันมะพร้าวสัมผัสกับอากาศน้อยที่สุด คงมีคุณภาพดี ใช้ได้นาน

กรณีที่อากาศเย็นลงหรือเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันมะพร้าวอาจจับตัวเป็นไข ซึ่งสามารถนำมาใช้ได้ตามปกติ เพราะเมื่อนำมาทาผิว ไขนั้นจะละลายเป็นน้ำมัน

เมื่อได้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติคุณภาพดีแล้ว เราก็สามารถนำไปใช้เป็นตัวช่วยดูแลสุขภาพและเพิ่มความงามให้กับเราได้ ตั้งแต่ศีรษะจรดเท้าอีกด้วย