ผอมได้ด้วยน้ำมันมะพร้าว
นอกจากเทคโนโลยีทางการแพทย์และการทำศัลยกรรมที่ช่วยให้คุณมีรูปร่างอย่างที่ต้องการแล้ว ยังมีตัวช่วยจากธรรมชาติที่กำลังได้รับความนิยมล่าสุดอย่าง “น้ำมันมะพร้าว” ที่จะช่วยทำให้คุณลดน้ำหนักและรอบเอวลงได้ ใช่แล้ว ... เรากำลังพุดถึงมะพร้าวที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา ซึ่งประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวนั้น แท้จริงแล้ว มีมากมายหลายอย่างด้วยกัน แต่ข้อดีของน้ำมันมะพร้าวล่าสุด ที่กำลังจะพูดถึงนี้ก็คือ การทำให้การลดน้ำหนักของคุณเป็นไปอย่างง่ายดายยิ่งขึ้น
จากผลงานวิจัยล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่า การบริโภคน้ำมันมะพร้าวช่วยลดน้ำหนักได้ “น้ำมันมะพร้าว” เป็นที่รู้จักในเรื่องของการเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง และข้อเท็จจริงจากผลการศึกษาหลายชิ้นพบว่า การบริโภคน้ำมันมะพร้าวจะช่วยให้คุณมีรอบเอวที่ลดลง แล้วทำไมน้ำมันมะพร้าวถึงได้มีความสามารถอันน่าทึ่งนี้ล่ะ
ความลับขอบน้ำมันมะพร้าวกับการลดน้ำหลัก
เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีความแตกต่างจากกรดไขมันชนิดอื่นๆ ในขณะที่ไขมันชนิดอื่นๆ มีส่วนประกอบของกรดไขมันสายยาว (Long chain fatty acid) เช่น กรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่พบมากในน้ำมันถั่วเหลือง แต่น้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง (Medium chain fatty acid) เช่น กรดลอริก (Lauric acid) ซึ่งจะถูกเผาผลาญได้ดี เมื่อถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงสะสมในร่างกายได้น้อยกว่ากรดไขมันสายยาว กรดไขมันอิ่มตัวของน้ำมันมะพร้าว ช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมันที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) หรือ ไตรเอซิลกลีเซอรอล (Traicylglycerol) หากมีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง จะทำให้หลอดแดงแข็งตัว ส่งผลให้เนื้อเยื่อบริเวณดังกล่าวขาดเลือดและเป็นอัมพาต รวมทั้งยังทำให้ระบบประสาทผิดปกติ ปวดท้อง ตับโต ม้ามโต และปวดข้อ
จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า การควบคุมน้ำหนักด้วยการเผาผลาญกรดไขมันสายกลาง ให้ผลในการลดน้ำหนักได้ 20 เปอร์เซ็นต์ และ 23 เปอร์เซ็นต์กับการลดปริมาณไขมันในร่างกาย น้ำมันมะพร้าวช่วยเผาผลาญปริมาณแคลอรีจากอาหารที่ร่างกายได้รับมากขึ้น เมื่อปริมาณแคลอรีลดลง จึงส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงหลากหลายรูปแบบต่อรูปร่างของเรา โดยเฉพาะอาหารมื้อหลักที่มีผลต่อระบบฮอร์โมนและการเผาผลาญของร่างกาย และอาหารบางอย่างก็ต้องใช้พลังงานในการเผาผลาญที่มาก และต้องเป็นพลังงานที่มุ่งตรง เพื่อเผาผลาญอาหารประเภทนั้นๆ โดยเฉพาะ และแน่นอนว่า “น้ำมันมะพร้าว” คือ หนึ่งในพลังงานที่เราเอ่ยถึง
น้ำมันมะพร้าวช่วยลดการทานของจุบจิบ
ถึงแม้ว่าคนโดยส่วนใหญ่จะเน้นทานอาหารมื้อหลักทั้งเช้า กลางวัน เย็น ให้อิ่ม แต่เชื่อว่าหลายคนก็ยังต้องมีมื้อเล็กๆ ระหว่างมื้อหลักรองท้องไว้ไม่ให้หิวจนเกินไป และบางคนก็ชอบทานของว่างจุบจิบจนเป็นนิสัย ตัวเลขบนตาชั่งจึงเพิ่มขึ้นหรือไม่เคยลดลงอย่างไม่ต้องสงสัย และจากผลจากงานวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่ากรดไขมันสายกลาง (ชนิดที่พบในน้ำมันมะพร้าว) ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มอาหารและนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรีจากอาหารที่จะเข้าสู่ร่างกาย โดยอัตโนมัติ อีกหนึ่งการศึกษาที่มีความคล้ายคลึงกัน ได้แก่ การทำการศึกษาในผู้ชายที่มีสุขภาพแข็งแรงจำนวน 6 คน ที่ทานอาหาร 256 แคลอรีต่อวันตั้งแต่พวกเขาได้เริ่มทานน้ำมันมะพร้าวเข้าไปด้วย พบว่า น้ำมันมะพร้าวไม่เพียงแต่จะช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมันเท่านั้น (ซึ่งเป็นการกำจัดแคลอรีออกจากร่างกาย) แต่ยังช่วยลดปริมาณแคลอรีจากอาหารว่างลงได้ด้วย (ได้รับแคลอรีเข้ามาในร่างกาย)
น้ำมันมะพร้าวยังมีประโยชน์กับการลดน้ำหนักอีกมาก หนึ่งในนั้นที่สามารถพิสูจน์ได้คือ การลดไขมันรอบเอว อย่างที่หลายคนพอจะรู้กันบ้างแล้ว ว่าไขมันในแต่ละส่วนของร่างกายไม่ได้มีความเหมือนกันไปเสียหมด คนที่มีหน้าท้องหรือเป็นโรคอ้วนลงพุงนั้น จะมีไขมันปริมาณมากทั้งรอบๆ อวัยวะในช่องท้องและไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งไขมันในช่องท้องนี้เอง ที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดการอักเสบของร่างกาย ทำให้เกิดโรคเบาหวาน และโรคหัวใจการลดไขมันหน้าท้อง จึงให้ผลเชิงบวกเป็นอย่างมากต่อสุขภาพ และส่งผลดีต่อระบบการเผาผลาญของคุณในระยะยาว รวมทั้งเป็นการลดความเสี่ยงจากโรคเรื้อรังด้วย เหล่านี้คือข้อเท็จจริงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถทำอะไรได้บ้าง
ในการศึกษาหนึ่งที่มีการเปรียบเทียบระหว่างการกินน้ำมันมะพร้าวและการกินน้ำมันถั่วเหลือง พบว่า คนที่กินน้ำมันมะพร้าวไม่เพียงแต่น้ำหนักจะลดลงเท่านั้น แต่ยังพบว่ามีรอบเอวที่ลดลงด้วย ในรายงานอื่นๆ ที่ทำการศึกษาในกลุ่มผู้ชายที่ได้ทานน้ำมันมะพร้าว 30 กรัม เป็นเวลา 4 สัปดาห์ พบว่ารอบเอวลดลงถึง 2.86 เซนติเมตร ข้อสงสัยเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า การกินน้ำมันมะพร้าวช่วยลดไขมันในช่องได้นั่น หมายถึงว่า รอบเอวของคุณจะลดลง และช่วยให้ร่างกายมีการต่อต้านเชื้อโรคได้ดีขึ้น
สำหรับการบริโภคน้ำมันมะพร้าวนั้น มีหลายวิธีด้วยกัน วิธีที่นับว่าง่ายและได้รับความนิยมที่สุด เพื่อให้คุณสามารถบริโภคน้ำมันมะพร้าวให้ได้แต่ละวันก็คือ การเพิ่มลงในเครื่องดื่มร้อนๆ อย่างชา กาแฟ ทุกเช้า น้ำมันมะพร้าวจะผสมกลมกลืนไปกับชา หรือกาแฟร้อนได้เป็นอย่างดี ช่วยเพิ่มความนุ่มละมุน กลมกล่อให้กับเครื่องดื่มถ้วยโปรดของคุณ หรือจะเพิ่มลงในเครื่องดื่มเย็นๆ เช่น สมูทตี้ ก็เหมาะอยู่ไม่น้อย บางคนที่ชอบทานเนื้อมะพร้าวด้วยก็ยิ่งเข้าทางเลย ส่วนผู้ที่ชอบทานสแน็คบาร์หรือขนมปัง ก็สามารถใช้น้ำมันมะพร้าวแทนมาการีนหรือน้ำมันพืชได้ ส่วนอาหารคาวน้ำมันมะพร้าวใช้ในการปรุงอาหารได้โดยเฉพาะอาหารประเภทผัดและทอด
จะเห็นได้ว่าประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวกับการลดน้ำหนักนั้น มีมากมาย หากคุณมีการควบคุมอาหาร ออกกำลังกายเป็นประจำ พักผ่อนให้เพียงพอ และบริโภคน้ำมันมะพร้าวอย่างถูกต้องเหมาะสม ก็จะช่วยทำให้คุณมีเอวบางร่างเล็กได้ โดยที่อาจจะไม่จำเป็นต้องพึ่งวิธีการทางศัลยกรรมเลยก็เป็นไปได้