ลดน้ำหนักด้วยวิธี แอทกิ้นส์ (Atkins Diet)
มาถึงการอดอาหารด้วยวิธีนี้หลายคนอาจรู้จักเป็นอย่างดี บ้างก็อาจเคยลองวิธีนี้มาแล้ว คือ งดคาร์โบไฮเดรตและรับประทานอาหารจำพวกโปรตีนสูง แต่วิธีนี้เป็นการงดทุกอย่างที่เป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างเคร่งครัด อาจจะดูทรมาน แต่น้ำหนักลดลงได้อย่างรวดเร็วทีเดียว
แอทกิ้นส์ อนุญาตให้ทานเนื้อสัตว์ ส่วนปริมาณไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต้องต่ำสุดๆ รวมไปถึงไข่ ชีส อาหารทะเล ผักบางชนิด น้ำมัน ซึ่งผักจะให้ทานได้เฉพาะพริกไทย แตงกวา ผักกาดแก้ว
• ช่วงแรก ใช้เวลา 2 สัปดาห์ จำกัดการรับประทานคาร์โบไฮเดรตให้ไม่เกิน 20 กรัม (ไม่ต่ำกว่า 18 กรัม และไม่มากกว่า 22 กรัม) ส่วนโปรตีนเนื้อสัตว์และไขมันสามารถทานได้ตามปกติ
• ช่วงที่ 2 สร้างความสมดุลโดยการเพิ่มแป้งและน้ำตาลเข้าไป 5 กรัม ลองมองหาถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้ตระกลูเบอร์รี่ เมลอน โยเกิร์ต ชีส แตงกวา น้ำมะเขือเทศ เพื่อทำให้คาร์โบไฮเดรตเริ่มสมดุลกับร่างกายกันมากขึ้น
• ช่วงที่ 3 การลดน้ำหนักจะประสบความสำเร็จในช่วงนี้นี่แหล่ะ ช่วงนี้เปรียบเหมือนการปรับจูนร่างกาย โดยเพิ่มแป้งและน้ำตาลเข้าไปอีก 5-10 กรัม
• ช่วงที่ 4 ในที่สุดช่วงสุดท้ายก็มาถึงในบรรดาเมนูอาหารที่ทานมาทั้งหมด อย่าเพิ่งลืมหรือเมินมันไป ช่วงน้ทานอาหารตามใจปากได้บ้าง แต่ต้องพยายามควบคุมสิ่งที่ทำมาทั้งหมดนี้ไว้ หรือใครอยากจะทานตลอดไปก็ไม่ว่ากัน
ข้อดี น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว อาจทำให้คุณลด ละ เลิก คาร์โบไฮเดรตหรือแอลกอฮอล์ไปได้โดยปริยาย รวมถึงเนื้อแดง ชีส ครีม มายองเนส เนย ด้วย
ข้อเสีย วิธีลดน้ำหนักวิธีนี้อาจจะดูทรมานสำหรับหลายๆ คนไปหน่อย แถมยังทำให้มีกลิ่นปาก เหนื่อยง่าย หลับยาก วิงเวียน ศีรษะ เมื่อต้องตัดคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ออกไปมากมายขนาดนั้น นอกจากนี้อาจได้ของแถมจากไขมันอิ่มตัวที่มีผลทำให้เกิดโรคหัวใจ และการที่ทานเนื้อสัตว์มากเกินไป อาจมีผลต่อกระดูกและไตในระยะยาวด้วย