ไข่วันละฟอง ไม่ทำร้ายสุขภาพ
เดิมทีมักมีคนเข้าใจผิดว่า การรับประทานเกินสัปดาห์ละ 3 ฟอง จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูง ลบความเชื่อนั้นได้เลยค่ะ เพราะล่าสุดงานวิจัยของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ประเทศอังกฤษ จากการทดลองในกลุ่มตัวอย่าง 100,000 คน รับประทานไข่ไก่วันละฟอง พบว่า ไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น และไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจอย่างใด นอกจากนี้ ยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีวิตามินบี ช่วยอาการเหน็บชาได้ด้วย สมกับที่มีคนเคยบอกว่า “กินไข่วันละฟอง ไม่ต้องไปหาหมอ” จริงๆ