อาหารเสริมกินเวลาไหนดี?
Q : อยากทราบว่าอาหารเสริมนี่กินเวลาไหนดีที่สุดคะ หรือแล้วแต่ชนิด ถ้ากินผิดเวลาเป็นอะไรมั้ย คือ เมื่อไม่นานมานี้ซื้อวิตามินบีรวมมากิน ด้วยความที่ตัวอื่น เช่น Fish Oil และแคลเซียม พวกนี้กินหลังอาหารตลอด เลยกินวิตามินบีหลังอาหารพร้อมกันแบบที่เคยกิน แต่เพื่อนมาทักบอกว่าวิตามินบี กินก่อนอาหารไม่ใช่หรอ เราเลย อ้าวววว ยังไงดีละเนี่ย จริงๆ พวกอาหารเสริมนี้ดีที่สุดกินเวลาไหนคะ และอาหารเสริมที่ควรกินสำหรับวัย 40 อัพ มีอะไรบ้าง ขอบคุณค่ะ
A : การกินวิตามิน หรืออาหารเสริม สามารถกินเวลาไหนก็ได้ค่ะ แต่เวลาที่ดีที่สุดในการกินวิตามินคือกินพร้อมอาหาร หรือหลังอาหารมื้อเช้า เป็นเพราะวิตามินบางชนิดจำเป็นต้องมีอาหาร เพื่อช่วยในการดูดซึม แต่มีอาหารบางประเภทที่ไม่ควรกินคู่กับวิตามิน เช่น นม กาแฟ ส่วนอาหารเสริมบางประเภทโดยเฉพาะอาหารเสริมประเภทเวย์โปรตีน หรือ อาหารเสริมประเภทเปปไทด์
การกินวิตามินหลายๆ ชนิดรวมกัน อาจจะต้องศึกษาสักนิดว่าวิตามินแต่ละชนิด กินรวมกันได้หรือไม่ เพราะวิตามินบางชนิด ก็จะออกฤทธิ์ยังยั้งการทำงานของวิตามินบางตัวได้เช่นกัน เช่น แคลเซียมไม่ควรกินพร้อมกับ Fish Oil เพราะไขมันอาจต้านการดูดซึมแคลเซียมได้ค่ะ หรือวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินอี อาจจำเป็นต้องกินหลังอาหารประเภทผัด ที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบเพื่อช่วยให้วิตามินเหล่านั้น ดูดซึมได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
สำหรับคนวัย 40 อัพ เป็นวัยที่จำเป็นต้องเริ่มเสริมแคลเซียม และเสริมวิตามินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เป็นต้นเหตุของการเกิดริ้วรอย ดังนั้น อาจจำเป็นต้องเสริมแคลเซียม วิตามินซี และ วิตามินบี ช่วงเช้าและ Fish Oil กับวิตามินอี หลังอาหารกลางวัน หรือหลังอาหารเย็นก็ได้ค่ะ
คุณรุ่งเรือง คลองบางลอ
โภชนาการ ฟิลิปเวน