ของกินที่กินได้ ตอนกลางคืนแล้วไม่ทำให้อ้วนมีอะไรบ้าง?
Q : ถ้าเกิดหิวช่วงก่อนนอน ของกินที่ควรมีติดตู้เย็นแบบช่วยให้สงบ ไม่แย่มากคืออะไรคะ ทราบว่าจริงๆ ไม่ควรกินอะไรแล้วล่ะ แต่ถ้าเพื่อไม่ให้ตะบะแตก ไปซื้อขนมปังทาสังขยารอบดึกมากิน เราควรกินอะไรได้บ้ง แบบไม่แย่มาก เท่าที่ทราบก็ผลไม้ แต่นอกจากแอปเปิ้ล อะไรพวกนี้ มีอย่างอื่นมั้ยคะ แอบเบื่อน่ะค่ะ เอ... แต่ว่ากินพวกนี้ทอ้งไม่อืดเหรอคะ กล้วยหอม หรือสลัด หรือนมเปรี้ยว โยเกิร์ตแบบนี้ได้ หรือดีไม่ดีอย่างไร
A : ความจริงแล้ว อาหารก่อนนอนนี่ถ้าไม่จำเป็นก็ไม่ควรกินเลยนะคะ แต่ถ้าหิวจริงๆ นอกจากผลไม้บางชนิดที่ไม่หวานมาก เช่น แอปเปิ้ลผลเล็กๆ หรือกล้วยไข่ หรือกล้วยน้ำว้า 1 ผล ก็อาจเลือกเป็นอาหารที่ให้พลังงานไม่เกิน 100 แคลอรี พี่หม่องมีตัวอย่างอาหารให้ดังต่อไปนี้ค่ะ
1.นมถั่วเหลืองหวานน้อย 1 กล่องเล็ก
2.นมเปรี้ยวไม่มีไขมัน 1 ขวดเล็ก
3.โยเกริต์ไม่มีไขมัน 1 กระปุกเล็ก
4.ซุปญี่ปุ่น, ซุปเห็ด, ซุปเต้าหู้ ชนิดซอง (แบบไม่ใส่ผงชูรส) 1 ซอง
5.ไข่ตุ๋น 1 ฟอง
6.ขนมปังแครกเกอร์ แบบโฮลวีต 2-3 แผ่นเล็ก
7.ถั่วอัลมอนท์ 4-5 เม็ด
8.บาร์ธัญพืชอบกรอบ 1 ชิ้น
หรืออาจต้มเบบี้แครอท, บีทรูทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้ม หรือถั่วแขกต้นใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้ เวลาหิวก็นำมาจิ้มกับน้ำสลัดพลังงานต่ำก็พอได้ค่ะ หรืออาจเป็นเครื่องดื่มประเภทธัญพืช เช่น งาดำ ลูกเดือย หรือ ธัญพืชรวมที่ผสมน้ำร้อนแล้วดื่มได้ทันทีสัก 1 ซองเล็ก อาหารต่างๆ เหล่านี้ เป็นอาหารที่มีค่าไกลซีมิคอินเดกซ์ค่อนข้างต่ำ กินแล้วไม่ค่อยมีผลต่อน้ำหนักสักเท่าไหร่ ยังพออนุโลมให้กินก่อนนอนได้ แต่อย่างไรอาหารมื้อก่อนนอน ถ้าไมหิวจริงๆ ก็ควรงดเป็นดีที่สุดค่ะ
คุณรุ่งเรือง คลองบางลอ
โภชนาการ ฟิลิปเวน