เรื่องราวดีๆ ในสารสกัดจากโยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นมิตรที่ดีของคนรักสุขภาพ เพราะมีประโยชน์มากมาย โยเกิร์ตไขมันต่ำ เป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งส่งผลดีต่อกระดูก เล็บ และฟัน ในโยเกิร์ตชนิดไขมันต่ำ 1 ถ้วย มีสารอาหารมากถึง 11 ชนิด ได้แก่ โปรตีน ทริปโตแฟน โปรแตสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี โมลิปดีนัม วิตามินบี 2 บี 5 และ บี 12 ซึ่งล้วนแต่เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง
นอกจากนี้โยเกิร์ตยังมีส่วนช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ชนิดดีให้กับระบบลำไส้ และช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ชนิดไม่ดี และเพิ่มภูมิต้านทานให้ระบบย่อยอาหาร การรับประทานโยเกิร์ตจะให้โปรตีนและแคลเซียมปริมาณสูงกว่านม เพราะกรดแลคติกในโยเกิร์ตจะย่อยแคลเซียมในนม ช่วยในร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้น
เทคนิคการเลือกโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพที่ดี ควรซื้อเฉพาะโยเกิร์ตชนิดที่น้ำตาลต่ำ ไขมันต่ำ ไม่อยากนั้น คุณจะได้โยเกิร์ตที่ใส่น้ำตาลจนหวานจัดเลย กลายเป็นว่าแทนที่จะได้สุขภาพดี คุณกลับอ้วนเสียนี้ และควรกินโยเกิร์ตพร้อมอาหารที่มีไขมันเล็กน้อย เพราะเวลาร่างกายเราจะดูดซึมวิตามินสำคัญๆ โดยเฉพาะวิตามินดี จำเป็นต้องมีไขมันมาช่วยด้วย กระบวนการถึงจะทำงานเต็มที่ ดังนั้น ก่อนจะซื้อโยเกิร์ต อย่าลืมอ่านฉลากด้วยว่า ถึงวันหมดอายุหรือยัง ถึงโยเกิร์ตจะมีแคลอรีต่ำ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่มีเสียเลย ซึ่งถ้ามื้อไหนกินโยเกิร์ต ยังไงก็ต้องอ้วนอยู่ดี
ในวงการเครื่องสำอางสารสกัดจากโยเกิร์ต ถูกนำมาใช้ในหลายผลิตภัณฑ์ สารสกัดจากโยเกิร์ตได้จากกระบวนการหมักของนม ด้วยคุณสมบัติการเป็น AHA อ่อนๆ จึงช่วยกระตุ้นการเกิดใหม่ของเซลล์ผิว ทำให้ผิวเก่าหลุดออก เผยผิวใหม่ที่สดใสกว่า อีกทั้งยังกระตุ้นการสร้างวิตามินและเกลือแร่ของเซลล์ผิว และยังทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น
ผลิตภัณฑ์อื่น อาทิ Serum Yogurt ด้วยสารสกัดจากน้ำนมโยเกิร์ต ช่วยให้ผิวเนียนนุ่มชุ่มชื้น ทำให้ผิวขาวกระจ่างใส ช่วยผลัดเซลล์ผิวเก่า เสริมสร้างเซลล์ผิวใหม่ อีกทั้งยังช่วยกักเก็บน้ำหล่อเลี้ยงผิว ให้ผิวสุขภาพดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมี มาส์กเต้าหูผสมโยเกิร์ต, โฟมล้างหน้าสูตรโยเกิร์ต ล้วนแล้วแต่ช่วยในการผลัดเซลล์ผิว ทำให้รอยฝ้าดูจางลง หน้าขาวใส นุ่มนวลยิ่งขึ้น ผิวเรียบเนียนและช่วยรักษาความชุ่มชื้นให้ผิว