โปรตีนเสริมช่วยเพิ่มน้ำหนักได้จริงไหม
Q : ลูกน้ำหนักตัวน้อยค่ะ ดิฉันเลยซื้อโปรตีนชนิดชงมาชงให้ดื่ม หวังว่าลูกจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมาบ้าง แต่ดิฉันก็ยังสงสัยอยู่ดีค่ะว่า โปรตีนที่ว่านี้จะสามารถทดแทนสารอาหารที่ลูกควรจะได้รับจริงหรือเปล่า ที่สำคัญราคาค่อนข้างสูง อยากเรียนปรึกษาคุณหมอค่ะ
A : ลูกน้ำหนักตัวน้อย กินโปรตีนชนิดชงด้วยหวังว่าน้ำหนักตัวจะขึ้นบ้าง โปรตีนชนิดชงจามรถทดแทนสารอาหารที่ลูกควรจะได้รับจริงหรือเปล่า คำตอบคงต้องย้อนหลับไปที่หลักการกินอาหาร ร่างกายต้องการสารอาหาร 5 หมู่ โปรตีน ไขมัน แป้งหรือคาร์โบไฮเดรท เกลือแร่และวิตามิน การให้โปรตีนเพิ่มอย่างเดียว ถ้า มีการขาดโปรตีนจริงๆ เด็กมักมีอาการบวมบ้างเช่นหนังตาบวมเมื่อตื่นนอน เมื่อเด็กได้รับโปรตีน น้ำหนักตัวจะค่อยๆลดลงก่อนเพราะร่างกายขับน้ำออกจากร่างกาย เมื่อได้รับโปรตีนต่อไปโดยไม่ได้รับสารอาหารครบ น้ำหนักตัวอาจไม่ค่อยขึ้น แต่จะมีปัสสาวะออกมากเพราะโปรตีนที่ไม่ได้ใช้ร่างกายจะขับออกในรูปของยูเรีย การขับยูเรียออกจากร่างกายต้องใช้นำปริมาณมาก หากกินโปรตีนมาก กินน้ำไม่พอ นอกจากน้ำหนักจะไม่ขึ้นแล้วเด็กเล็กบางคนเกิดภาวะขาดน้ำและไข้ขึ้นได้ แต่ถ้ากินอาหารครบ 5 หมู่น้ำหนักจะค่อยๆขึ้นใช้เวลาประมาณ 2 อาทิตย์ โปรตีนชนิดชงอาจมีประโยชน์ที่กินได้ง่ายหากลูกกินน้อยหรือไม่ยอมกินไข่ เนื้อสัตว์ จึงชงให้กินหลังอาหารเช้าปริมาณเท่ากับกินไข่ 1 ฟอง คือประมาณ 5-7 กรัมเพื่อให้ลูกใช้สำหรับสร้างเนื้อเยื่อและใช้เป็นพลังงานในการสำรวจ ในการเรียนรู้และอีก 5-10 กรัมตอนเย็นเพื่อซ่อมแซมสิ่งึกหรอและการเติบโตในตอนนอนหลับตอนกลางคืน ทางที่ดีให้กินไข่ นมได้ โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุและวิตามินด้วย กินข้าวได้คาร์โบไฮเดรท การได้พลังงานแบบสมดุลย์ตามที่ร่างกายต้องการคือ พลังงานจากแป้งหรือคาร์โบไฮเดรทร้อยละ 50 โปรตีนร้อยละ 15 และไขมันร้อยละ 35 ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ใช้ข้าว 3 ส่วน เนื้อสัตว์ หรือ ไข่ 1 ส่วน ผักและผลไม้เช่นกล้วยกินได้ตามต้องการ เมื่อกินได้มากพอ นอนหลับพักผ่อนพอ น้ำหนักตัวจะขึ้นได้ คนที่น้ำหนักตัวน้อยเติมน้ำมันลงในข้าว ½-1 ช้อนชาช่วยให้ได้พลังงานเพิ่มขึ้นเป็นวิธีที่ช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ตามต้องการ
หมอวันดี