ซีลีเนียม แร่ธาตุฟื้นฟูสุขภาพระดับเซลล์
ปัญหาสุขภาพอะไรที่คุณกลัวที่สุด? อ้วน ความดันโลหิต เบาหวาน แก่ก่อนวัย โรคหัวใจ และที่ร้ายแรงกว่าและไม่มีใครอยากให้เกิดกับตัวเอง และคนในครอบครัว ก็คือ มะเร็ง แต่ถามกลับว่า ในเมื่อกลัวแล้วเราดูแลตัวเองดีหรือยัง กลัวแต่ยังคงใช้ชีวิตในรูปแบบเดิมๆ รับประทานอาหรที่ไขมันและคอเลสเตอรอล ไม่ออกกำลังกาย ปล่อยให้เซลล์ต่างๆ เสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นพฤติกรรมที่ทำร้ายสุขภาพทั้งสิ้น เมื่อรู้ว่าอะไรคือสาเหตุก็ควรหาทางแก้ไข ปรับการใช้ชีวิต เติมสารอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่ร่างกาย โดยดูจากปัจจัยที่เราต้องเผชิญ
หลายคนมุ่งเป้าไปเสริมสารอาหารที่คุ้นเคย อย่าง วิตามินเอ บี ซี หรือแร่ธาตุสำคัญๆ อย่างแคลเซียม โพแทสเซียม จนลืมแร่ธาตุที่สำคัญและจำเปป็นไม่แพ้กันอย่างซีลีเนียม (Selenium)
ซีลีเนียม เป็นแร่ธาตุสำคัญแต่มีปริมาณน้อยในร่างกาย แต่ต้องใช้ในการทำงานของเอนไซม์ เป็นส่วนประกอบของน้ำย่อย Glutathione peroxidase มีส่วนในการต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดภายในเซลล์ โดยซีลีเนียมนั้นจะถูกดูดซึมได้ดีที่ลำไส้เล็ก ร่างกายจะเก็บซีลีเนียมทั้งหมดที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่ออื่น โดยปกติซีลีเนียมจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ถ้าถูกขับออกมาทางอุจจาระอาจเป็นสัญญาณบอกถึงความผิดปกติในการดูดซึม
ซีลีเนียม ยังทำงานร่วมกับวิตามินอี โดยวิตามินอีทำหน้าที่ป้องกันการเกิดสารเปอร์ออกไซด์ ในขณะเดียวกันซีลีเนียมจะกำจัดสารดังกล่าวที่เกิดใหม่ และทำงานร่วมกับวิตามินอีต่อสู้ทำลายอนุภาคในร่างกายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระจะทำลายเยื่อหุ้มเซลล์และดีเอ็นเอ นำไปสู่การเกิดริ้วรอย และเป็นปัจจัยก่อให้เกิดโรคหัวใจ และมะเร็งซึ่งซีลีเนียมและวิตามินอีจะช่วยรักษาเนื้อเยื่อต่างๆ และชะลอการเสื่องของเซลล์ ลดภาวะแก่ก่อนวัยได้
Benefit of Selenium ซีลีเนียมส่งผลต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง
โรคหัวใจ (Heart Disease)
จากการศึกษาเรื่องของซีลีเนียมกับความเกี่ยวข้องในการรักษาโรคหัวใจ นักวิจัยพบว่าระดับของซีลีเนียมที่ต่ำอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลว เพราะการขาดซีลีเนียทำให้หลอดเลือดแย่ลง การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง นำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ขณะเดียวกันการเสริมซีลีเนียมก็ไม่ได้ป้องกันการเกิดหัวใจวาย
โรคมะเร็ง (Cancer)
ระดับซีลีเนียมที่ต่ำเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงให้กับการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง โดยพบว่าผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่มีอาการขาดซีลีเนียม แต่ไม่ได้ลดความเส่ยงของมะเร็งปอด และมะเร็งหลอดอาหาร แต่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ หากร่างกายได้รับซีลีเนียม 200 ไมโครกรัมต่อวันอาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
ระบบภูมิคุ้มกันของร่งกาย (Immune Function)
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าร่างกายต้องการซีลีเนียม เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่งกายทำงานอย่างถูกต้อง โดยซีลีเนียมพร้อมแร่ธาตุอื่นๆ จะช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว เพื่อเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับความเจ็บป่วยและการติดเชื้อ
โรคหอบหืด (Asthma)
จากการศึกษาที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าโรคหอบหืดมีแนวโน้มมาจากระดับซีลีเนียมในเลือดต่ำ โดยวิเคราะห์จากกลุ่มผู้มีอาการหอบหืดจำนวน 24 คน เป็นเวลา 14 สัปดาห์ โดยผู้ที่ได้รับอาหารเสริมซีลีเนียมเป็นประจำ มีอาการหอบหืดน้อยลง
ภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย (Male Infertility)
ซีลีเนียมและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ มีบทบาทสำคัญกับคุณผู้ชาย เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของสเปิร์มในเพศชาย
ระดับซีลีเนียมในร่างกายต่ำ เนื่องจาก
1.สูบบุหรี่
2.ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
3.ใช้ยาคุมกำเนิด
4.เป็นโรคที่อาจส่งผลให้การดูดซึมซีลีเนียมผิดปกติ เช่น โรคลำไส้ใหญ่