ซุปปลากะพงใส่แครอท
อาหารเสริมมื้อแรกของลูกถือเป็นเรื่องสำคัญค่ะ เพราะต่อไปในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าจากอาหารเสริมที่ทานรองจากนมแม่ ก็จะกลายเป็นอาหารมื้อหลักของลูก ลูกที่อยู่ในวัยเล็กจะยังบดเคี้ยวอาหารได้ไม่ดีนัก เพราะยังไม่พร้อมในเรื่องของฟันที่จะมาบดเคี้ยวอาหารให้ละเอียด จึงเป็นหน้าที่ของคุณแม่ที่จะปรุงอาหารที่ค่อนข้างละเอียด นั่นก็คืออาหารบด เมนู “ซุปปลากะพงใส่แครอท” (อาหารเสริมสำหรับเด็กวัย 7 เดือน) หมายเหตุ : ควรเลือกใช้ปลาน้ำจืด เพื่อป้องกันการแพ้อาหารทะเล และควรต้องระวังเรื่องก้างปลาด้วย
ส่วนผสม
• แกะเนื้อปลาเอาแต่เนื้อสับละเอียด (ระวังก้าง) 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 1 + 1/2 ถ้วย
ลงมือปรุง
1.ต้มแครอทกับน้ำซุปจนเปื่อย จากนั้นใส่เนื้อปลา
2.พอเนื้อปลาเริ่มสุก ก็ให้ละลายแป้งสาลีกับน้ำ แล้วเทลงหม้อซุปคนให้เข้ากัน พอซุปเดือดทั่วกันอีกครั้งก็ยกลงจากเตาได้ รอซุปให้เย็นจากนั้นก็ตักใส่ถ้วย ป้อนให้ลูกได้แล้วค่ะ
