เพื่อลดการเสี่ยงจากคอเลสเตอรอล ทานอาหารสุขภาพ

เปิดอ่าน 2043

บ๊าย บาย คอเลสเตอรอล

เรื่องด่วนๆ ที่ต้องดูแลมากที่สุดก็คือ เรื่องของสุขภาพคะ เพราะไม่ว่าจะเด็ก ผู้ใหญ่ คนแก่ ผู้หญิง ผู้ชาย ก็มีโอกาสป่วยกันได้ทั้งนั้นคะ เรามีเคล็ดลับมาฝากให้ทุกคนในครอบครัวดูแลเรื่องอาหารการกิน ที่จะส่งผลต่อสุขภาพได้โดยตรง หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ทานอาหารแบบไม่เลือก เช่นว่า หมูปิ้งก็ต้องติดมัน กินอาหารปิ้งๆ ย่างๆ กินเนื้อสัตว์มากกว่าทานผัก ผลไม้ มีเวลาว่างให้กับการรอน มากกว่าการออกกำลังกาย ระวังจะโดนเข้าให้กับโรคคอเรสตอรอลกันนะคะ

คอเรสตอรอลเป็นไขมันที่จำเป็นชนิดหนึ่ง (ประกอบด้วย HDL และ LDL) ซึ่งเอนไซม์ที่ตับสามารถผลิตได้ส่วนใหญ่ และอาจจะได้รับจากอาหารส่วนหนึ่ง ถ้าร่างกายได้รับคอเลสเตอรอลมากเกินไป จะทำให้เกิดภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวหัวใจขาดเลือด คอเลสเตอรอลมีอยู่ในอาหารประเภทไขมันสัตว์ทุกชนิด ส่วนใหญ่จะอยู่ในเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไขมัน น้ำมัน ส่วนอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนยแข็ง ครีม ช็อกโกแลต ถั่วเมล็ดแห้ง อาหารกระป๋องประเภทแช่ในน้ำมัน อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แหนม กุนเชียง เป็นต้น

ทานอาหารสุขภาพ เพื่อลดการเสี่ยงจากคอเลสเตอรอล

• ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานให้หลากหลาย เน้นที่มีกากใย เช่น ผักใบเขียว ข้าวกล้อง ผลไม้

• หลีกเลี่ยงอาหารมันๆ หวานๆ

• หลีกเลี่ยงการทาน ตับ เครื่องในสัตว์ ปลาหมึก

• เลือกดื่มน้ำเปล่าที่สะอาด แทนการดื่มน้ำอัดลม

• ออกกำลังกายอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 วัน ครั้งละ 30-45 นาที

Tips for Health

1.ข้าว – แป้ง ควรเลือกที่ผ่านการขัดสีน้อย

2.ผัก – ผลไม้ ควรเลือกรับประทานเป็นผัก ผลไม้สด แทนผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม

3.เนื้อสัตว์ ควรเลือกเป็นปลา เต้าหู้ แทนเนื้อสัตว์ที่มีมัน หนัง หรืออาหารแปรรูป

4.นมและผลิตภัณฑ์จากนม ควรเลือกเป็นนมสด UHT หรือประเภทที่มีไขมันต่ำ

5.ไขมัน ควรเลือกใช้น้ำมันพืชแทนไขมันจากสัตว์ และไม่ควรทานแกงที่ต้องปรุงด้วยกะทิบ่อยๆ