Q : หากจะหัดให้ลูกทานอาหารได้หลากหลาย ไม่เลือกทานแต่เนื้อสัตว์ ควรที่จะเริ่มต้นอย่างไรได้คะ
การที่จะหัดให้ลูกกินอาหารให้ได้หลากหลายนั้น
1.พ่อแม่ต้องเป็นแบบอย่างที่ดี อยากให้ลูกกินผัก ผลไม้ พ่อแม่ต้องกินด้วย
2.เมื่อลูกโตพอที่จะเข้าใจในเรื่องราวต่างๆ ควรอธิบายให้ลูกรู้จักประโยชน์ของอาหาร ประโยชน์ของผัก ผลไม้ ซึ่งให้วิตามิน เกลือแร่ และมีกากใยอาหารช่วยในการขับถ่าย
3.เตรียมอาหารที่ลูกชอบ และจัดให้มีสีสันน่ากิน และจัดอาหารที่ลูกสามารถแต่งรูปร่างหน้าตาอาหารตามจินตนาการของลูกได้เช่น จานข้าวหน้าไข่ดาว มีแตงกวาหันเป็นริ้วๆ แต่งเป็นรำแสงอาทิตย์ รูปรถไฟ รูปสัตว์ต่างๆ
4.ควรจัดอาหารเมนูหลากหลายชนิดให้ลูกกิน หลีกเลี่ยงให้ลูกกินอาหารชนิดเดียวซ้ำๆ เพื่อให้ลูกรู้จักอาหารมากขึ้น
5.อนุญาตให้ลูกเลอะ ให้ลูกใช้ช้อนตักอาหารหรือใช้นิ้วหยิบอาหารกินเอง อาจเลอะเทอะบ้างก็ต้องยอม
6.สร้างบรรยากาศในการทานอาหาร โดยปราศจากสิ่งรบกวนที่ดึงดูดความสนใจออกจากอาหาร เช่น โทรทัศน์ วีดีโอ ควรปิดระหว่างกินอาหาร เป็นต้น
7.กินอาหารพร้อมกันทั้งครอบครัว กินให้ดูเป็นตัวอย่าง และชักชวนให้ลูกกิน ไม่บังคับและไม่ควรใช้เวลากินอาหารเพื่อทำการตำหนิหรือพูดธุระที่เด็กไม่รู้เรื่อง เด็กจะเบื่อ กินอาหารไม่ลงและหาทางออกจากโต๊ะอาหาร
8.ให้ลูกมีส่วนร่วมนอกจากเลือกเมนูแล้ว ควรให้ลูกได้ลงมือช่วยในการเตรียมอาหาร เช่นช่วยในการประกอบอาหาร เด็ดผัก ล้างผัก หั่นผักด้วยมีดที่ไม่คม ให้ชิมอาหาร และออกความเห็นเรื่องรสชาติ และเติมรสตามที่ลูกชอบได้
ศ.พญ.วันดี วราวิทย์