อยากทราบว่า ผงชูรสจะมีผลต่อลูกในท้องจริงหรือเปล่า

Q : “แม่ท้องต้องงดกินผงชูรสนะจ๊ะ” ตั้งแต่ท้องมาจะได้ยินคำพูดนี้บ่อยมากค่ะ อยากทราบว่า ผงชูรสจะมีผลต่อลูกในท้องจริงหรือเปล่า แล้วต้องกินมากแค่ไหนถึงจะอันตรายคะ เพราะทุกวันนี้ดิฉันไม่ได้ทำกับข้าวกินเองค่ะ ซื้อกินตามร้านค้าเอาซึ่งก็หลีกเลี่ยงผงชูรสไม่ได้ค่ะ

เรื่องของผงชูรสนั้นมีการถกเถียงกันมากว่าจะทำให้เป็นโน่นเป็นนี่ และก็ยังคงจะถกเถียงกันต่อไป ส่วนใหญ่แล้วจะกล่าวอ้างการวิจัยที่ทำในหนูทดลอง ยังคงไม่มีการทดลองในคน เพราะทำไม่ได้เนื่องจากผิดจริยธรรมของการวิจัย ดังนั้นผลในคนจึงตอบยาก คำแนะนำก็คือ ถ้าเลี่ยงได้ก็ควรจะเลี่ยง แต่ถ้าเลี่ยงไม่ได้ก็ต้องรับประทานไป เพราะการขาดอาหารน่าจะมีอันตรายกับทารกในครรภ์มากกว่า

ผศ.นพ.พันธ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์