ข้าวตุ๋นตับไก่
คุณแม่มือใหม่กำลังมองหาเมนูอาหารเสริมให้กับลูกน้อยอยู่หรือเปล่าค่ะ เรานำเมนูอาหารที่ทำง่ายสำหรับลูกน้อยมาฝากกันคะ เมนูนี้เราเลือกตับไก่มาเป็นพระเอก ที่เราเลือกตับไก่มาปรุงก็เพราะตับไก่พอนำมาต้มแล้วจะนิ่มง่าย ไม่คาว นอกจากนี้ก็ยังมีสารพัดผัก ที่จะมาช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้ข้าวตุ๋นชามนี้อร่อยน่ารับประทานมากขึ้น
ลงมือปรุง
• ต้มกระดูกไก่เคี่ยวให้น้ำซุปหวาน จากนั้นกรองด้วยกระชอน
• นำน้ำซุปใสที่ได้ ตั้งไฟอีกครั้งแล้วนำข้าวสวย มาเคี่ยวกับน้ำซุปจนนิ่ม
• ใส่ผักลงไปเคี่ยวจน ผักเปื่อย จากนั้นใส่ตับไก่ ลงไปเคี่ยวอีกครั้ง จนน้ำงวด
• ปิดไฟยกลงจากเตาทิ้งไว้ ให้อุ่น เท่านี้ก็ได้ข้าวตุ๋น ตับไก่ไว้ป้อนลูกน้อยแล้วคะ