Haijai.com


แพทย์ไทยใช้น้ำส้มสายชูละลายเสมหะ


 
เปิดอ่าน 4906

แพทย์ไทยใช้รสเปรี้ยวละลายเสมหะ

 

 

น้ำส้มสายชู หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อของวินีการ์หรือไซเดอร์วินีการ์ (น้ำส้มสายชูหมัก) กำลังฮิตและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายอยู่ในขณะนี้

 

 

ในบางประเทศมีการใช้น้ำส้มสายชูเป็นตำรับยากลางบ้าน เช่น ในอาณาจักรบาบิโลเนียใช้วิธีหมักไวน์องุ่นให้กลายเป็นน้ำส้มสายชู เพื่อใช้ดองถนอมอาหารให้ยาวนานยิ่งขึ้น ฮิปโปเครติส บิดาแห่งการแพทย์สมัยใหม่ ใช้น้ำส้มสายชูในการรักษาแผล

 

 

คุณหมอซุงจื้อ (Sung Tse) แห่งวงการแพทย์นิติเวชในศตวรรษที่ 10  ใช้น้ำส้มสายชูกับกำมะถันล้างมือ เพื่อป้องกันการติดเชื้อระหว่างการชันสูตรศพ และในศตวรรษที่ 18 มีการบันทึกว่า หมอในประเทศสหรัฐอเมริกาใช้น้ำส้มสายชูในการรักษาโรคท้องมาน โรคอาหารเป็นพิษ โรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน โรคกระเพาะอาหาร เป็นต้น

 

 

กลับมาที่ประเทศไทยของเรากันบ้าง จะว่าไปแล้ว ผู้คนในประเทศของเราก็ใช้น้ำส้มสายชูกันมาตั้งแต่โบราณ ซึ่งหลายแหล่งสืบทราบว่ามาจากประเทศจีน เกิดจากการหมักพืชผักผลไม้จนเป็นไวน์หรือแอลกอฮอล์ แล้วหมักแอลกอฮอล์ต่อจนกลายเป็นน้ำส้มสายชู หรือกรดแอซิติก หรือการกลั่นจากเอทิลแอลกอฮอล์แบบเจือจาง หมักด้วยเชื้อน้ำส้มสายชู หรือหมักก่อนแล้วค่อยนำไปกลั่นก็ได้

 

 

น้ำส้มสายชูมีรสเปรี้ยว มีสรรพคุณซึมซาบไปทั่วร่างกาย ละลายเสมหะ ช่วยเจริญอาหาร บำรุงไฟธาตุในระบบย่อยอาหาร ปรากฏอยู่ในตำราการแพทย์แผนไทยในชื่อ “คัมภีร์กษัย” คือ คัมภีร์ที่กล่าวถึงโรคที่เกิดจากความเสื่อมของร่างกาย หรือธาตุทั้ง 4 เสื่อมโทรมจนเสียสมดุล

 

 

น้ำส้มสายชูระบุไว้อยู่ในตำรับการรักษาโรคกษัยปู ซึ่งมีอาการใกล้เคียงกับโรคกระเพาะอาหารของการแพทย์แผนปัจจุบัน โดยใช้เป็นน้ำกระสายยาเพื่อเพิ่มอัตราการละลายของยา และช่วยเสริมฤทธิ์ยาให้มีการดูดซึมและมีประสิทธิภาพในการรักษามากขึ้น

 

 

ตัวอย่างสมุนไพรในตำรับ เช่น เปลือกไม้ต่างๆ มีสารแทนนินช่วยในการสมานแผลในกระเพาะอาหาร เปลือกหอยต่างๆ ที่ผ่านการสะตุ โดยการเผาไฟจนเปลือกหอยสุกเป็นผงสีขาว ที่เปลือกมีแคลเซียมคาร์บอเนต เปลือกที่เผาแล้วจะเกิดเป้นแคลเซียมออกไซด์ ซึ่งใช้เป็นยาลดกรดในกระเพาะอาหารในการแพทย์แผนปัจจุบัน จึงเป็นไปได้ว่าน้ำส้มสายชูนั้น อาจสามารถช่วยรักษาโรคทางเดินอาหารได้ด้วย

 

 

อีกหนึ่งสรรถคุณของน้ำส้มสายชูที่จะไม่กล่าวถึงไม่ได้คือ ช่วยกัดเสมหะ หรือถ้าจะอธิบายในทางวิทยาศาสตร์ คือ กรดน้ำส้มเข้าไปทำปฏิกิริยากับสารประกอบประเภทโปรตีนในเสมหะ ให้ตกตะกอนกลายเป็นก้อนเสลด ทำให้เวลาไอหรือจามจึงหลุดออกมาจากผนังทางเดินหายใจส่วนบนได้

 

 

สำหรับวิธีกินน้ำส้มสายชู ขอแนะนำให้กินน้ำส้มสายชูที่มาจากการหมักด้วยผลไม้หรือข้าวปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง อย่างละ 1 ช้อนชา และแทรกด้วยเกลือเล็กน้อย จิบเมื่อมีอาการไอหรือมีเสมหะ

 

 

นอกจากนี้แล้วน้ำส้มสายชู อาหารหรือสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยว ยังเหมาะกับคนที่มีธาตุน้ำ หรอืผู้ที่เกิดในเดือนสิงหาคม กันยายน และตุลาคม หรือเป็นคนที่ค่อนข้างอิ่มน้ำ ผิวดี แต่มักเจ็บป่วยเกี่ยวกับโรคทางเดินหายใจ

 

 

รวมไปถึงเด็กๆ หรือวัยรุ่นที่มีอายุไม่เกิน 16 ปี ก็เหมาะกับการกินอาหารหรือสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยวเช่นกัน เพราะในช่วงอายุนี้มักจะเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากเสมหะ ซึ่งแตกต่างจากผู้สูงอายุที่มักเจ็บป่วยด้วยโรคลม เช่น วิงเวียนศีรษะ หน้ามืด เป็นลม ฯลฯ ยาที่เหมาะสม จึงเป็นยาที่มีรสสุขุม ร้อน เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ กะเพรา หรือตำรับยาลม

 

 

เวลาก็เช่นกัน โดยเฉพาะในช่วงตั้งแต่หกโมงเช้าถึงสิบโมงเช้า และหกโมงเย็นถึงสี่ทุ่ม เป็นช่วงเวลาที่คนเรามักเจ็บป่วยด้วยโรคทางเสมหะ หรอืที่คนเฒ่าคนแก่มักจะพูดว่า ช่วงเวลาย่ำรุ่งอากาศเย็น น้ำค้างลงให้ระวังเสมหะลงคอ เช่นเดียวกันอาหารหรือสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยวก็สามารถช่วยบรรเทาอาการได้ เช่น น้ำส้มซ่า น้ำมะนาว น้ำมะงั่ว น้ำส้มสายชู โดยใช้เป็นน้ำกระสายยาร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ

 

 

เห็นได้ชัดว่าในการใช้น้ำส้มสายชูเป็นยาในการแพทย์แผนไทยนั้น ไม่แนะนำให้กินเดี่ยวๆ เนื่องจากความเป็นกรดจึงอาจทำให้เกิดการกัดเยื่อบุทางเดินอาหาร เช่น ปาก คอหอย หลอดอาหาร และสารเคลือบฟันถูกทำลายได้

 

 

และรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูนั้นยังแสลง หรือไม่ถูกกับโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำเหลืองเสีย (ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เป็นผื่น แผล หรือคันตามผิวหนัง) แต่เหมาะกับยารสเมาเบื่อ อาการท้องเสียเหมาะกับยารสฝาด และไข้ต่างๆ เหมาะกับยารสขมหรือเย็น

 

 

หากรู้จักกิน รู้จักเลือก น้ำส้มสายชู ก็กลายเป็นยา แต่ถ้าหากใช้ในทางที่ไม่เหมาะสมก็จักมีโทษอย่างมากมาย

 

 

พท.ป.ชารีฟ หลีอรัญ

(Some images used under license from Shutterstock.com.)





สิวอุดตันเกิดจาก สิวฮอร์โมน คอลลาเจน สิวไขมัน สิวหัวแข็ง AviClear AviClear Laser สิวไต สิวเสี้ยน หน้าขาวใส หน้าแพ้สาร สิวข้าวสาร หน้าใสไร้สิว หน้าไหม้แดด สิวหัวขาว หน้าแห้ง อาการนอนกรน วิธีลดไขมันทั้งตัว ผิวขาว ผิวหน้า ผู้หญิงนอนกรน หน้ากระจ่างใส วิธีลดไขมันในร่างกาย หน้าเนียนใส หน้าเนียน หน้าหมองคล้ำเกิดจาก กดสิวใกล้ฉัน กดสิวเสี้ยน กดสิว หน้าใส สิวอุดตัน หน้าหมองคล้ำ สิวอักเสบ สิว สิวหัวช้าง หน้าขาว สิวขึ้นคาง สิวผด ครีมลดรอยสิว วิธีแก้การนอนกรนผู้ชาย แก้อาการนอนกรนผู้หญิง วิธีลดหน้าท้องแบบเร่งด่วน Sculpsure ลดไขมันในร่างกาย วิธีลดไขมัน ลดไขมันต้นขา สลายไขมันหน้า ไตรกลีเซอไรด์ เซลลูไลท์ วิธีแก้นอนกรน ลดไขมัน Coolsculpting ทำกี่ครั้ง Sculpsure กับ Coolsculpting นอนกรนเกิดจาก Morpheus8 สลายไขมันหน้าท้อง วิธีลดพุงผู้หญิงเร่งด่วน 3 วัน Body Slim ลดไขมันทั้งตัว วิธีลดพุงผู้ชาย Morpheus8 กับ Ulthera ลดพุงเร่งด่วน วิธีลดไขมันต้นขา ลดพุง ดูดไขมัน วิธีลดหน้าท้อง สลายไขมันด้วยความเย็น คอเลสเตอรอล วิธีลดไขมันหน้าท้อง ไขมัน วิธีลดพุงผู้หญิง Coolsculpting Elite CoolSculpting vs Emsculpt วิธีลดพุง สลายไขมันต้นขา ลดไขมันหน้าท้อง นวดสลายไขมัน ผลไม้ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเร่งด่วน อาหารคลีน กินคลีนลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กินคีโต วิธีลดความอ้วนเร็วที่สุด อาหารลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน ลดความอ้วนเร่งด่วน ผลไม้ลดน้ำหนัก อาหารเสริมลดความอ้วน วิธีลดความอ้วน เมนูลดความอ้วน วิธีการสลายไขมัน ลดความอ้วน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก Exilis Elite Thermage Body ออฟฟิศซินโดรม Inbody Vaginal Lift Morpheus Pro Oligio Body IV Drip Emsella เลเซอร์นอนกรน Indiba ปากกาลดน้ำหนัก Emsculpt CoolSculpting บทความน่ารู้ บทความกระชับสัดส่วนรูปร่าง บทความดูแลรูปร่างและสุขภาพ บทความรักษาอาการนอนกรน บทความ Morpheus บทความ Coolsculpting บทความโปรแกรมดูแลผิวหน้า ข่าวและกิจกรรม romrawin รมย์รวินท์ Plinest Pico หลุมสิว เลเซอร์ฝ้า เลเซอร์ฝ้า กระ IV Weight Loss Thermage Body Pico Laser ราคา สิว กลืนบอลลูนราคา วิธีลดน้ำหนัก วิธีแก้อาการนอนกรน อาการนอนกรน บทความโปรแกรมรักษาอาการนอนกรน เลเซอร์รีแพร์ ดึงหน้าที่ไหนดี ผ่าตัดดึงหน้าราคา Thermage FLX ผ่าตัดดึงหน้า ดึงหน้าราคา ผ่าตัดดึงหน้าที่ไหนดี ดึงหน้า vs ร้อยไหม ศัลยกรรมดึงหน้าราคา เครื่องสลายไขมันด้วยความเย็น Ultraformer MPT ราคา ลดเซลลูไลท์ ฟิลเลอร์แก้มตอบราคา CoolSculpting vs Emsculpt ลดน้ำหนัก วิธีสลายไขมัน สลายไขมัน Alexandrite Laser Dynamic Tech Morpheus Pro สารเติมเต็ม ฟิลเลอร์แท้ ฟิลเลอร์ปลอม เลเซอร์ขนหน้าอก Coolsculpting vs Coolsculpting Elite Morpheus8 ราคา สลายไขมันด้วยความเย็นราคา สลายไขมันด้วยความเย็น ฟิลเลอร์ใต้ตาราคา ดึงหน้า Ultherapy Prime vs Ulthera SPT IPL เลเซอร์ขนแขน YAG Laser Diode Laser ไฮยาลูรอน ฟิลเลอร์น้องชายอันตรายไหม ฉีดสิว Emtone 1 week 1 Kilo ลดน้ำหนัก กลืนบอลลูน Exo Hair Reborn หลังฉีดฟิลเลอร์คาง ดูดไขมัน ดึงหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น เสริมจมูก ยกคิ้ว เสริมหน้าอก บทความศัลยกรรม วีเนียร์ บทความทันตกรรม Coolsculpting Fit Firm Emsculpt Coolsculpting Elite บทความลดน้ำหนัก ดีท็อกลำไส้ EIS BIO SCAN ICELAB IV DRIP ดริปวิตามิน บทความดูแลสุขภาพ Vaginal Lift P-SHOT O-Shot บทความสุขภาพเพศ Meso Hair LLLT ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ ปลูกผมผู้ชาย ปลูกผมสำหรับผู้หญิง ปลูกผมถาวร ปลูกผม FUE ปลูกผม รักษาผมร่วง บทความรักษาผมร่วง ผมบาง บทความดูแลเส้นผม เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนน้องสาว เลเซอร์ขนหน้า เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนบราซิลเลี่ยน เลเซอร์ขนขา เลเซอร์หนวด เลเซอร์เครา เลเซอร์รักแร้ กำจัดขนถาวร เลเซอร์ขน บทความเลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์รอยสิว Pico Laser Pico Majesty Pico Majesty Laser Reepot Laser Reepot บทความโปรแกรมหน้าใส NCTF 135 HA Rejuran Belotero Glassy Skin Juvederm Volite Gouri Exosome Harmonyca Profhilo Skinvive Sculptra vs ฟิลเลอร์ Sculptra บทความ Sculptra Radiesse บทความ Radiesse บทความฉีดหน้าใส UltraClear AviClear Laser AviClear Accure Laser Accure บทความโปรแกรมรักษาสิว ฟิลเลอร์คอ ฟิลเลอร์ปรับรูปหน้า ฟิลเลอร์มือ ฟิลเลอร์หน้าใส ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ยกหน้า ฟิลเลอร์หลุมสิว หลังฉีดฟิลเลอร์กี่วันหายบวม หลังฉีดฟิลเลอร์ หลังฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ยกมุมปาก ฟิลเลอร์ปากกระจับ ฟิลเลอร์ปาก 1 CC ฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์กรอบหน้า ฟิลเลอร์ที่ไหนดี ฟิลเลอร์น้องสาวกี่ CC ฟิลเลอร์ราคา ฟิลเลอร์จมูก ฟิลเลอร์ยี่ห้อไหนดี ฟิลเลอร์แก้มส้ม ฟิลเลอร์แก้มตอบ ฟิลเลอร์น้องชาย ฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์คาง ฟิลเลอร์ขมับ ฟิลเลอร์หน้าผาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฟิลเลอร์ บทความฟิลเลอร์ ฉีดโบลดริ้วรอยหางตา ฉีดโบหางตา ฉีดโบลิฟกรอบหน้า ฉีดโบหน้าผาก ฉีดโบยกมุมปาก ฉีดโบปีกจมูก ฉีดโบลดริ้วรอยระหว่างคิ้ว ฉีดโบลดริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบลดกราม ฉีดโบรักแร้ ฉีดโบลดริ้วรอย ดื้อโบลดริ้วรอย บทความโบลดริ้วรอย Volnewmer Linear Z ยกมุมปาก Morpheus Morpheus8 ลดร่องแก้ม Ultraformer III Ultraformer MPT Emface Hifu ยกกระชับหน้า Ultherapy Prime Ulthera Thermage FLX BLUE Tip Thermage FLX Oligio บทความยกกระชับใบหน้า ร้อยไหมหน้าเรียว ไหมหน้าเรียว ร้อยไหมเหนียง ไหมเหนียง ร้อยไหมยกหางตา ไหมยกหางตา Foxy Eyes ร้อยไหมปีกจมูก ไหมปีกจมูก ร้อยไหมกรอบหน้า ไหมกรอบหน้า ร้อยไหมร่องแก้ม ไหมร่องแก้ม ร้อยไหมก้างปลา ไหมก้างปลา ร้อยไหมคอลลาเจน ไหมคอลลาเจน ร้อยไหมจมูก ร้อยไหม บทความร้อยไหม Apex