หญ้าฝรั่น ทองคำสีแดง

หญ้าฝรั่น ทองคำสีแดง

ปัจจุบันเทรนด์สุขภาพกำลังมาแรง คนยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เพราะปัจจุบันมีสารเคมีและมลพิษเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการดำรงชีวิตมากมาย ภาวะดังกล่าวทำให้เรามีอาการเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น การดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพรเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ปลอดภัยและถือว่า เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน วันนี้จะมาพูดถึงสมุนไพรที่พร้อมไปด้วยสรรพคุณมากมาย และถือเป็นเครื่องเทศที่มีราคาสูงที่สุดในโลก

หญ้าฝรั่น (ออกเสียง ฝะ-หรั่น) มีสมญานามว่า “ทองคำสีแดง” โดยหญ้าฝรั่นคุณภาพสูงสุดมีราคา 2,200 บาท ต่อ 1 กรัม จัดเป็นเครื่องเทศและเครื่องยาที่สำคัญอย่างหนึ่ง หญ้าฝรั่นภาษาอังกฤษเรียก saffron ได้จากพันธุ์ไม้ Crocus sativus วงศ์ Iridaceae ดอกมีสีม่วง หญ้าฝรั่นได้มาจากเกสรตัวเมียของดอกไม้ชนิดนี้ โดย 1 ดอก จะมีเกสรเพียง 3 เส้นเท่านั้น ดังนั้น 1 กิโลกรัม ต้องใช้ดอกหญ้าฝรั่น 120,000-160,000 ดอก ต้นไม้ชนิดนี้ขึ้นเฉพาะพื้นที่ลาดเขาในไม่กี่แห่งทั่วโลก คือ มีมากที่อินเดียและสเปน ด้วยเหตุนี้หญ้าฝรั่นจึงมีราคาแพงมากที่สุดในโลก โดยเฉลี่ยขายกันประมาณกิโลกรัมละ 77,700 บาท

หญ้าฝรั่นมีกลิ่นหอม รสสุขุม ตำรายยาไทยใช้เป็นยาขับเหงื่อ ขับระดู แก้ปวด และใช้ทำน้ำกระสายยา นอกจากนี้ในตำราแพทย์แผนโบราณของจีน ยังมีการนำหญ้าฝรั่นไปใช้เป็นส่วนประกอบในตำรับยาที่ใช้ในการรักษา โดยเรียกว่า “ซีหงฮวา” มีสรรพคุณกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด แก้ซึมเศร้า ลดไข้ ในตะวันตกใช้หญ้าฝรั่นแก้ไอ แก้หอบหืด ขับเสมหะ แก้ปวดประจำเดือน แก้หลั่งเร็ว

อย่างไรก็ตาม การใช้หญ้าฝรั่นในหลายๆ ข้อบ่งใช้ เช่น นอนไม่หลับ หอบหืด หลอดเลือดแดงแข็ง ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะระบุประสิทธิภาพของหญ้าฝรั่นในข้อบ่งใช้ดังกล่าว ในขณะที่การใช้หญ้าฝรั่นสำหรับการแก้ปวดประจำเดือน และภาวะซึมเศร้ายังมีหลักฐานที่ระบุว่าหญ้าฝรั่น อาจมีประสิทธิภาพสำหรับข้อบ่งใช้ดังกล่าว การศึกษาที่อิตาลีเร็วๆ นี้ แสดงให้เห็นว่าหญ้าฝรั่นอาจมีผลดีต่อสายตา การศึกษาในอาสาสมัครจำนวน 25 คน เป็นเวลาหกเดือนพบว่า ยาเม็ดหญ้าฝรั่นช่วยทำให้สายตาของอาสาสมัครดีขึ้น และเมื่อไม่ได้รับหญ้าฝรั่น ผลดีที่เกิดขึ้นก็หายไปอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามการรับประทานหญ้าฝรั่นในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการข้างเคียง เช่นทำให้มดลูกบีบตัว (ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งลูก) กระทบต่อการเต้นของหัวใจ และทำให้ความดันเลือดต่ำ ปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลว่า หญ้าฝรั่นตีกับยาแผนปัจจุบันตัวไหนบ้าง ผู้ที่คิดจะใช้หญ้าฝรั่นบำรุงสุขภาพ จึงควรศึกษาข้อมูลให้รอบคอบ และปรึกษาแพทย์กับเภสัชกรเสียก่อน