Haijai.com


โฟเลต ไม่ได้สำคัญแค่กับคุณแม่ท้อง


 
เปิดอ่าน 22057

โฟเลต ไม่ได้สำคัญแค่กับคุณแม่ท้อง

 

 

นาทีที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้หญิงทุกคน คือ วินาทีแรกที่รู้ว่าสิ่งมีชีวิตเล็กๆ กำลังถือกำเนิดขึ้นภายในร่างกาย หลังจากความรู้สึกดีใจที่เกิดขึ้นแล้ว สิ่งที่ตามมาในความคิดของผู้เป็นแม่ก็คือ การดูแลทารกในครรภ์ให้ดีที่สุด ใส่ในเรื่องของสารอาหารที่รับเข้าไปในร่างกาย โดยหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญของผู้หญิงตั้งครรภ์ก็คือ กรดโฟลิค หรือโฟเลต

 

 

กรดโฟลิค (Folic Acid) หรือ โฟเลต (Folate) เป็นสารอาหารในกลุ่มวิตามิบีที่ละลายในน้ำ มีรากศัพท์มาจากภาษาละติน คำว่า “โฟเลี่ยม” ที่แปลว่า ใบไม้ เนื่องจากสารอาหารชนิดนี้ พบได้ทั่วไปในพืชผักต่างๆ

 

 

โดยมากคนมักคิดว่า กรดโฟลิค กับโฟเลต คือชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้วมีความแตกต่างกันอยู่เล็กน้อย แท้จริงแล้ว กรดโฟลิค คือ สารสังเกคราะห์จากโฟเลต ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่านั่นเอง เมื่อไปฝากครรภ์ที่โรงพยาบาลหรือปรึกษากับแพทย์เรื่องวางแผนจะมีบุตร แพทย์จะให้รับประทานกรดโฟลิค เนื่องจากมีความสำคัญต่อการผลิตเซลล์และลดความเสี่ยงที่จะเกิดข้อบกพร่องต่อสมองและประสาทไขมันหลังของทารก

 

 

อย่างไรก็ตาม โฟเลตมีประโยชน์สำหรับทุกคน ไม่เฉพาะผู้หญิงตั้งครรภ์เท่านั้น เนื่องจาก

 

 ช่วยฟื้นฟูเซลล์และผลิตเซลล์ใหม่ในร่างกาย จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ป้องกันการเปิดโรคโลหิตจาง

 

 

 มีส่วนในการช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดเปอร์เซ็นต์การเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากโฟเลตที่เพียงพอ จะช่วยลดระดับกรดชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Homocysteine ที่มีผลต่อการเป็นโรคหัวใจ และเกิดการอุดตันของหลอดเลือด

 

 

 มะเร็งบางชนิด และลดภาวะซึมเศร้าได้

 

 

โปเลตกับคุณแม่ท้อง

 

กรดโฟลิค หรือ โฟเลต ช่วยลดอุบัติการณ์ความพิการทางสมองในเด็กแรกเกิดได้ เพราะการที่คุณแม่ตั้งครรภ์ขาดโฟเลต จะทำให้ลูกมีความผิดปกติทางสมองและประสาท โดยเฉพาะช่วงไตมารแรกของการตั้งครรภ์ โฟเลตจะมีบทบาทสำคัญในการสร้างเซลล์ที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และควรรับประทานอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาตั้งครรภ์ เพื่อดูแลให้การเจริญเติบโตของสมองและประสาทไขสันหลังของทารกในครรภ์ไม่ให้ผิดปกติ แพทย์จึงจะให้คุณแม่ที่ตั้งครรภ์รับประทานโฟเลตเสริม เพื่อลดความเสี่ยงดังกล่าว

 

 

ปริมาณโฟเลตที่ร่างกายต้องการ

 

ตาม Recommended Dietary Allowances (RDAs) ระบุว่า ปริมาณโฟเลตสำหรับแต่ละคนขึ้นอยู่กับอายุ โดยปริมาณที่แนะนำดังนี้

 

 

อายุ

ปริมาณที่แนะนำ
(ไมโครกรัม)

1-3 ปี

150

4-8 ปี

200

9-13 ปี

300

14-18 ปี

400

อายุมากกว่า 19 ปี

400

หญิงตั้งครรภ์

600

ผู้หญิงที่กำลังให้นมบุตร

600

 

 

สำหรับในผู้ใหญ่ที่ต้องการวันละ 400 ไมโครกรัมการรับประทานอาหารให้หลากหลายและครบ 5 หมู่ ก็เพียงพอแล้วสำหรับความต้องการในแต่ละวัน ดังนั้น คนทั่วไปจึงไม่ตำเป็นต้องเสริมโฟเลต แต่ถ้ารับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ หรือในผู้ป่วยที่รับประทานอาหารได้น้อย การเสริมโฟเลตจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น

 

 

โฟเลตมากเกินไป ไม่ใช่เรื่องดี

 

แม้โฟเลตจะมีความจำเป็นต่อร่างกาย แต่การได้รับในปริมาณที่มากเกินไปก็ไม่ใช่เรื่องดี เนื่องจากการที่โฟเลต หรือกรดโฟลิคมีปริมาณมากเกิน ร่างกายจะขาดแคลนวิตามินบี 12 ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการรักษาอาการต้านระบบประสาท โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เพราะมีความเสี่ยงสูงกว่าคนทั่วไป การเสริมโฟเลตในผู้สู.อายุ จึงควรเป็นไปตามคำแนะนำของแพทย์

 

 

แหล่งที่มาของโฟเลตในอาหาร

 

ผักผลไม้และอาหารหลายชนิดในธรรมชาติ เป็นแหล่งของโฟเลตที่ดี แต่ต้องระวังเรื่องวิธีการปรุงอาหาร เพราะโฟเลตจะถูกทำลายได้ด้วยความร้อน การต้มหรือตุ๋นนานๆ จะทำให้สูญเสียโฟเลต หากสามารถรับประทานสดได้ ก็จะทำให้ได้รับสารโฟเลตในปริมาณมาก

 

 

อาหาร

ปริมาณ
(ไมโครกรัม)

กลุ่มโปรตีน

ตับวัวทอดสุก 3 ออนซ์

221

ถั่วสุก ½ ถ้วย

179

ถั่วชิกพีสุก ½ ถ้วย

141

ถั่วลิสงคั่ว 1 ออนซ์

40

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

25

 

 

ประเภทผัก

หน่อไม้ฝรั่งปรุงสุก ½ ถ้วย

122

ผักโขมต้มสุก ½ ถ้วย

115

อาติโช๊คสุก ½ ถ้วย

43

ผักกาดหอม ½ ถ้วย

40

 

 

ประเภทผลไม้

อโวคาโด ½ ถ้วย

45

ส้มขนาดกลาง 1 ผล

39

น้ำมะเขือเทศ 6 ออนซ์

35

น้ำส้มคั้น 6 ออนซ์

35

แคนตาลูป ¼ ผล

25

มะละกอ ½ ถ้วย

25

กล้วยขนาดกลาง 1 ผล

20

 

 

แหล่งที่มา USDA Nutrient Database, Release 18; NIH Dietary Supplement Fact Sheet, 2009

(Some images used under license from Shutterstock.com.)





ลดไขมันในร่างกาย วิธีลดไขมัน ลดไขมันต้นขา สลายไขมันหน้า ไตรกลีเซอไรด์ เซลลูไลท์ วิธีแก้นอนกรน ลดไขมัน Coolsculpting ทำกี่ครั้ง Sculpsure Sculpsure กับ Coolsculpting นอนกรนเกิดจาก Morpheus8 สลายไขมันหน้าท้อง วิธีลดพุงผู้หญิงเร่งด่วน 3 วัน Body Slim ลดไขมันทั้งตัว วิธีลดพุงผู้ชาย Morpheus8 กับ Ulthera ลดพุงเร่งด่วน วิธีลดไขมันต้นขา ลดพุง ดูดไขมัน วิธีลดหน้าท้อง สลายไขมันด้วยความเย็น คอเลสเตอรอล วิธีลดไขมันหน้าท้อง ไขมัน วิธีลดพุงผู้หญิง Coolsculpting Elite CoolSculpting vs Emsculpt วิธีลดพุง สลายไขมันต้นขา ลดไขมันหน้าท้อง นวดสลายไขมัน ผลไม้ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเร่งด่วน อาหารคลีน กินคลีนลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน กินคีโต วิธีลดความอ้วนเร็วที่สุด อาหารลดความอ้วน วิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดน้ำหนัก กระชับสัดส่วน ลดความอ้วนเร่งด่วน ผลไม้ลดน้ำหนัก อาหารเสริมลดความอ้วน วิธีลดความอ้วน เมนูลดความอ้วน วิธีการสลายไขมัน ลดความอ้วน สลายไขมัน ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก Exilis Elite Thermage Body ออฟฟิศซินโดรม Inbody Vaginal Lift Morpheus Pro Oligio Body IV Drip Emsella เลเซอร์นอนกรน Indiba ปากกาลดน้ำหนัก Emsculpt CoolSculpting บทความดูแลรูปร่างและสุขภาพ บทความกระชับสัดส่วนรูปร่าง บทความน่ารู้ romrawin รมย์รวินท์ IPL เลเซอร์ขนแขน YAG Laser Diode Laser ไฮยาลูรอน ฟิลเลอร์น้องชายอันตรายไหม ฉีดสิว Emtone 1 week 1 Kilo ลดน้ำหนัก กลืนบอลลูน Exo Hair Reborn หลังฉีดฟิลเลอร์คาง ดูดไขมัน ดึงหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น เสริมจมูก ยกคิ้ว เสริมหน้าอก บทความศัลยกรรม วีเนียร์ บทความทันตกรรม สลายไขมันด้วยความเย็น Coolsculpting Fit Firm Emsculpt สลายไขมันด้วยความเย็น Coolsculpting Elite บทความลดน้ำหนัก ดีท็อกลำไส้ EIS BIO SCAN ICELAB IV DRIP ดริปวิตามิน บทความดูแลสุขภาพ Vaginal Lift P-SHOT O-Shot บทความสุขภาพเพศ Meso Hair LLLT ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ ปลูกผมผู้ชาย ปลูกผมสำหรับผู้หญิง ปลูกผมถาวร ปลูกผม FUE ปลูกผม รักษาผมร่วง บทความรักษาผมร่วง ผมบาง บทความดูแลเส้นผม เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนน้องสาว เลเซอร์ขนหน้า เลเซอร์บิกินี่ เลเซอร์ขนบราซิลเลี่ยน เลเซอร์ขนขา เลเซอร์หนวด เลเซอร์เครา เลเซอร์รักแร้ กำจัดขนถาวร เลเซอร์ขน บทความเลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์รอยสิว Pico Laser Pico Majesty Pico Majesty Laser Reepot Laser Reepot บทความโปรแกรมหน้าใส NCTF 135 HA Rejuran Belotero Glassy Skin Juvederm Volite Gouri Exosome Harmonyca Profhilo Skinvive Sculptra vs ฟิลเลอร์ Sculptra บทความ Sculptra Radiesse บทความ Radiesse บทความฉีดหน้าใส UltraClear AviClear Laser AviClear Accure Laser Accure บทความโปรแกรมรักษาสิว ฟิลเลอร์คอ ฟิลเลอร์ปรับรูปหน้า ฟิลเลอร์มือ ฟิลเลอร์หน้าใส ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ยกหน้า ฟิลเลอร์หลุมสิว หลังฉีดฟิลเลอร์กี่วันหายบวม หลังฉีดฟิลเลอร์ หลังฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ยกมุมปาก ฟิลเลอร์ปากกระจับ ฟิลเลอร์ปาก 1 CC ฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์กรอบหน้า ฟิลเลอร์ที่ไหนดี ฟิลเลอร์น้องสาวกี่ CC ฟิลเลอร์ราคา ฟิลเลอร์จมูก ฟิลเลอร์ยี่ห้อไหนดี ฟิลเลอร์แก้มส้ม ฟิลเลอร์แก้มตอบ ฟิลเลอร์น้องชาย ฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์คาง ฟิลเลอร์ขมับ ฟิลเลอร์หน้าผาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฟิลเลอร์ บทความฟิลเลอร์ ฉีดโบลดริ้วรอยหางตา ฉีดโบหางตา ฉีดโบลิฟกรอบหน้า ฉีดโบหน้าผาก ฉีดโบยกมุมปาก ฉีดโบปีกจมูก ฉีดโบลดริ้วรอยระหว่างคิ้ว ฉีดโบลดริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบลดกราม ฉีดโบรักแร้ ฉีดโบลดริ้วรอย ดื้อโบลดริ้วรอย บทความโบลดริ้วรอย Volnewmer Linear Z ยกมุมปาก Morpheus Morpheus8 ลดร่องแก้ม Ultraformer III Ultraformer MPT Emface Hifu ยกกระชับหน้า Ultherapy Prime อัลเทอร่า Ulthera Thermage FLX BLUE Tip Thermage FLX Oligio บทความยกกระชับใบหน้า ร้อยไหมหน้าเรียว ไหมหน้าเรียว ร้อยไหมเหนียง ไหมเหนียง ร้อยไหมยกหางตา ไหมยกหางตา Foxy Eyes ร้อยไหมปีกจมูก ไหมปีกจมูก ร้อยไหมกรอบหน้า ไหมกรอบหน้า ร้อยไหมร่องแก้ม ไหมร่องแก้ม ร้อยไหมก้างปลา ไหมก้างปลา ร้อยไหมคอลลาเจน ไหมคอลลาเจน ร้อยไหมจมูก ร้อยไหม บทความร้อยไหม Apex